Rawon kuah pekat

Santy Nurul 2
Santy Nurul 2 @cook_7639731
Surabaya

Karena kalau beli rawon biasanya kuahnya kurang pekat dan terlalu banyak lemak, akhirnya saya memutuskan untuk bikin sendiri saja bun menyesuaikan selera saya
Wkwkkwk

Untuk rawon bisa dilengkapi dengan telur asin, toge, potongan daun bawang,sambal untuk rawon

Semoga bermanfaat ya bun...
Karena ini juga resep yang saya pake kalau ada orderan rawon
😀

Rawon kuah pekat

12 orang berencana membuat resep ini

Karena kalau beli rawon biasanya kuahnya kurang pekat dan terlalu banyak lemak, akhirnya saya memutuskan untuk bikin sendiri saja bun menyesuaikan selera saya
Wkwkkwk

Untuk rawon bisa dilengkapi dengan telur asin, toge, potongan daun bawang,sambal untuk rawon

Semoga bermanfaat ya bun...
Karena ini juga resep yang saya pake kalau ada orderan rawon
😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
5 orang
  1. 1 kgdaging sapi (rawonan bagus)
  2. 1/2 sdtTerasi (opsional)
  3. 1 sdtketumbar
  4. 1/2 sdtjintan
  5. 50 gramkemiri
  6. 10 siungbawang putih
  7. 15siungbawang merah
  8. 2 ruasjahe
  9. 8 lembardaun jeruk Purut
  10. 5 lembar daun salam
  11. 3 batangserai (geprek)
  12. 5 ruaslaos/lengkuas (Geprek)
  13. 250 gramKluwek
  14. 8 butirMerica
  15. 1 sdmAir asam jawa
  16. 3-5 buahCabe merah besar (buang bikinnya)
  17. 2 ruasKunyit
  18. 1 ikatBawang pre(potong 2cm)
  19. 2 Lair
  20. secukupnyagaram
  21. secukupnyapenyedap

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Rebus daging rawonan sampai setengah matang kemudian tiriskan setelah dingin iris dadu atau sesuai selera

  2. 2

    Rendam kluwek selama 2 jam Kemudian cuci bersih, setelah itu pecahkan kluwek ambil yang bagus, rebus

  3. 3

    Blender bumbu dan kluwek kecuali daun-daunan dan bahan yang d geprek

  4. 4

    Tumis bumbu sampai tanak masukkan laos, dan daun-daunan serta serai geprek

  5. 5

    Sementara itu rebus air (bisa juga air bekas rebusan daging tadi) setelah mendidih masukkan daging dan bumbu yang sudah ditumis tadi

  6. 6

    Jangan lupa masukkan garam, dan penyedap rasa serta air Asam jawa

  7. 7

    Masak hingga benar-benar matang,tes rasa

  8. 8

    Setelah matang masukkan potongam bawang Pre kedalam rawon tadi

  9. 9

    Matikan api, rawon siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Santy Nurul 2
Santy Nurul 2 @cook_7639731
pada
Surabaya
masak adalah hobi yang menyenangkan dan mengenyangkan.hehehehe...ibu dari 3 anak Solehah.istri dari 1 orang suami.😊😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa