Інструкція з приготування
- 1
Муку просеять в миску, добавить соль, перемешать. Добавить раст.масло и перетереть с мукой. Постепенно влить воду, комнат.темпер., также рукой перетереть тесто. Тесто получается комковатым и крутым. Завернуть в пищевую пленку и оставить при комнатной темпер. На 1 час.
- 2
Начинка: в фарш добавить лук, соль, перец. Влить ледяную воду, фарш по консистенции как густая сметана. Сюда же зелень и в холод.на 30 мин.
- 3
Отдохнувшее тесто разделить на 2 части. Скатать колбаску. Порезать кусочками. Каждый кусочек скатать в жгут 25 см. Далее каждый жгут свернуть "улиткой". Накрыть пленкой пищевой и оставить на 30 мин. в комнате.
- 4
Каждую "улитку" раскатать тонко. Ближе к краю лепешки поместить 1-2 ст. л. фарша. Защипнуть края. Масло разогреть в сковороде и жарить по 3-4 мин. с каждой стороны.
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі