Cita-citanya mau buat masakan yg hebat... Ternyata malas melanda.. akhirnya ini saja yg dibuat... karena hobi makan enak tetap melekat..😊😊😊Rebus daging pake teknik 5 - 30 - 7#cookpadcommunity_Jayapura

Jarang nemuin gajebo ini di restaurant padang, padahal suka banget karena lemak-lemak sandung lamurnya itu.

Buat yg ga tau atau belum pernah nyobain masakan ini sesungguhnya anda adalah orang yg kurang beruntung karena masakan ini adalah surgaaa haha apalagi bagi orang Minang/Padang walaupun untuk makan gulai Gajebo ini anda harus bertarung dengan kolesterol 😂😂Menu ini sebenernya jarang dibikin ibu saya karena takut kolesterol itu tadi meskipun kita pada doyan dan di keluarga saya ga ada yg kolesterol jg, tapi entah kenapa ibu saya lebih memilih masak rendang daripada yg ini padahal sepertinya ribetnya sama.Jadi kadang klo lg pengen makan masakan ini saya dan keluarga makan di salah satu restoran padang di Mayestik yg terkenal dengan menu ini 😊Resep ini saya pake punya mba @ichairawan tp saya modif sedikit dengan mengurangi pala dan menambahkan santan kental dan asam jawa. Jadi saya bikin double asam. Karena setau saya dulunya ibu saya tiap masak ini selalu dipakein santan dan rasa asemnya menambah nikmat hidangan ini#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu#SatuResepSatuPohon

Bismillah,Dulu di rumah waktu masih ada mama setiap lebaran pasti ada gula cubadak, karena ini salah satu sayur favorit nya ayah. Karena ingat orang tua Pas H-1 lebaran kemarin bikin sayur ini. Alhamdulillah rasanya enak dan memori nya jg dapet. HihiMumpung masih bulan syawal; Taqabbalallahu Minna Wa Minkum, Taqabbal Yaa Kariim. Maaf lahir batin warga cookpad 💐#BerbagiRasaRamadan #HidanganAndalan #GAS2025

Minggu ke-24 (Juli 2022)Buat yang kebagian jatah daging kurban berupa gajeboh/gajebo/sandung lamur/lemak sapi, jangan berkecil hati. Ini adalah salah satu masakan langka yang bisa dibuat dengan bahan tersebut.Pangek adalah salah satu metode memasak khas Minang yang artinya kurang lebih pengentalan. Jadi proses memasak dimulai dengan memanaskan kuah/cairan yang sudah berbumbu sampai mengental baru dimasukkan bahan utama. Tidak perlu menumis bumbu halus, cukup direbus didalam kuah. Kuah pangek pun ada 2 versi yaitu dengan media air atau santan.Setelah kuah direbus bersama bumbu sampai mendidih, kentalkan kuah dengan pemanasan api sedang dan waktu pemanasan agak lama supaya bumbu benar-benar matang , tidak berbau langu atau berasa hambar.Apabila memakai bahan utama yang keras misalnya daging, nangka atau ayam, masukkan bahan setelah kuah mendidih. Khusus untuk ikan masukkan setelah kuah mulai mengental supaya ikan tidak hancur karena pemanasan yang terlalu lama.(Sumber : lestariweb.com)Gulai ini memiliki citarasa gurih pedas khas masakan Minang. Begitu disuap, lemaknya langsung lumer dimulut.Uenaaak tenan... 😋Tapi jangan khilaf ya makannya... 🙏Secukupnya aja... 🤭Source : www.kompas.com#SemuaAdhaDiCookpad#PejuangGoldenBatikApron

Siapa sih yg gk tau ini masakan khas mana??? Yupppsss..pastinya makanan yg berbau santan, pedas dan kental mana lagi kalo bukan Padang🤤 hayoo siapa yg udah pernah jalan2 ke Padang? Klo aku jgn di tanya deh 🤣 jujur aku blm pernah sih ke sana, cuma menjelajah warung nasi padang ada yg ada di daerah ku 😄😅 nah biasanya sambil speak2 sama penjualnya, ngomongin macem2 deh dari A sampe Z sampe balik ke B lagi hahaa..ikut2an yg lagi hits, penyajian masakan pake kelapa gini hehee, waktu itu aku liat postingan temen aku yg kerja di hotel dan lg promo menu kayak gini, tetep donk auto ngiler, aku kan pengenan 😂. Dah ah banyak omong pula aku..cuuzz masakk#jelajahresepkhasnusantara#jelajahresep#jelajahresepnusantara#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_semarang

Gulai gajeboh selalu menjadi favorit ketika terhidang di meja. Rasa lemak sapi bagian punuk dibalut bumbu sederhana begitu nyuuss dan membelai lidah...Saya sengaja menggunakan kuali tembikar dan memasak dengan api kecil, supaya matangnya semakin lumeeer.... Penggunaan cabai kering memberikan warna yang jreng, dan menggoda...

Resep asli mamak sih pake kikil, tapi mamak @dapurade50 tau sndri kalau suamiku pecinta sandung lamur garis keras🤣🤣 jadi kikil ny aku ganti sandung lamur sajo biar suami makan ny makin semangat🤭🥰#CookmemberPeDa3_Ade#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Jakarta

Resep tumis sandung lamur ini saya dapati dari bude saya asli jawa timur. Kebetulan bude saya itu jago masak. Resep nya aneh2 tapi enak. Kebayang dong kuliner jawa timuran.Kalau gak suka sandung lamur bisa diganti dengan ati ampela. Rasanya gak kalah nikmat kok.

Lebaran ibu masak opor ama kupat akunya tidak terlalu hobi ma yg namanya kupat n yg santen2 kebetulan di kulkas ada daging sapi sandung lamur kepingin deh buat sate goreng yg super duper pedes#KitaBerbagi

Oleh-oleh 2 tahun berguru di ranah minang, this is it 😉