Thousand Layers Bakpia/Mooncake

Bismillah
.
Siapa yg suka bakpia? Saya suka bangeeet. Naah biasanya makan bakpia putih bulet,sekarang makan bakpianya warna warni trus berlayer gituu. Isianya? Saya buat isiannya keju dan coklat. Untuk isian kembali ke selera masing2.
Bikin kue ini dah 2x,selalu ada sensasinya. Deg2an,,layernya keluar gak ya? Hasilnya bagus gak ya? Naah kl dah keluarnya cakep begini puaass deh.
Sumber resep saya pakai resep mbak ayoe widya di laman IGnya
.
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_bekasi
#bakingisfun #bakingwithlove #resepecy_thousandlayersbakpia
#PejuangGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Membuat bahan isi Keju. Siapkan semua bahan. Dalam bowl campurkan semua bahan
- 2
Aduk rata,uleni sampai adonan bisa di bulat2kan. Bagi adonan,timbang masing2 25 gram. Simpan dalam kulkas
- 3
Membuat isi coklat. Langkah yg sama dengam cara membuat isi keju
- 4
Membuat Oil Dough. Dalam bowl campur semua bahan,kecuali pewarna. uleni sampai kalis. Bungkus dengan plastik wrap. Diamkan suhu ruang 20 menit
- 5
Mambuat Water Dough. Campur rata semua bahan dalam bowl. Uleni sampai kalis. Awalnya adonan ini lengket banget. Jd sabar nguleninya ya
- 6
Bungkus dgn plaatik wrap. Diamkan 20 menit
- 7
Oil Dough,setelah 20 menit bagi adonan menjadi 4 bagian. Krn saya pakai 4 warna. Jd utk warna disesuaikan selera ya bun
Lalu beri adonan dgn masing2 warna. - 8
Setelah itu bagi masing2 adonan jadi 11 bagian. Bulat2kan. Total ada 44 pcs
- 9
Water Dough setelah 20 menit,bagi adonan dan timbang masing2 35 gram. Bulat2kan lakukan sampai selesai. Adonan saya jadi 11 pcs
- 10
Setelah itu,pipihkan adonan water dough,beri oil dough lalu rapatkan bulatkan kembali. Lakukan sampai habis
- 11
Gilas adonan. Ambil ujungnya,gulung dgn posisi miring
- 12
Lalu gilas memanjang. Kemudian gulung lagi. Lakukan sampai habis
- 13
Ambil 1 adonan,potong menjadi 2 bagian. bagian yg di potong dan banyak layernya menghadap ke bawah. gilas tipis lalu beri isian
- 14
Rapatkan dan bulatkan kembali. Tata di atas loyang yg sdh bi beri alas baking paper. Lakukam sampai selesai. Panggang dengan suhu 180°C api atas bawah 20-25 menit. Sesuaikan oven masing2
- 15
Setelah matang,keluarkan kue dr oven angin2kan. Kue siap di sajikan. Ini yg ke foto cuma yg isi keju saja.
Resep Serupa
-
174. Thousand Layer Bakpia (Moon Cake) 174. Thousand Layer Bakpia (Moon Cake)
Telat posting di arisan Kombes, Krn kurang semangat lihat hasilnya 🤭. Karena saat proses buat nya dibantuin si anak, yg dia pikir ini adonan seperti lilin mainan yg warna warni 😀.Hasil penampilan nya punya saya memang jauh dari kata sempurna. Tapi untuk rasanya ini asli enaaakk,, rasa manisnya pas banget.Resep asli : Ecyhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14621017-thousand-layers-bakpiamooncake?invite_token=RSy4zKirJ3DAkjKxn2n4VTzr&shared_at=1616198047#RecookResepEcy#CookpadCommunity_Bekasi Heni Suryani -
Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake
Alhamdulillah..Bisa setoran juga walaupun last minutes 😊.Source :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14621017-thousand-layers-bakpiamooncake?invite_token=1zSFAKbyB1aDLSUbmJP6WE8y&shared_at=1621171374#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_Bekasi#resepsiskadian Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake) -
Thousand Layers Bakpia / Mooncake Thousand Layers Bakpia / Mooncake
Suka dengan warna-warni bakpianya..canntiikk.. 😍😍 Kulit bakpianya juga renyaahh.. 😋🤤Alhamdulillah bisa bikin Thousand Layers Bakpia ini untuk setoran arisan recook #KomBes #Cookpadcommunity_Bekasi yang minggu ini dimenangkan oleh Mba Ecy.Source : Ecyhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14621017-thousand-layers-bakpiamooncake?invite_token=7sv1YUMQK7iRhWMzWWTsQSzx&shared_at=1616210713Makasih resepnya Mba Ecy.. 🙏😘🥰#PejuangGoldenApron3#ArisanRecookKomBes#RecookResep_Ecy#Cookpadcommunity_Bekasi#Cookpadcommunity_ID Mba Wen -
Thousand Layer Mooncake / Bakpia Thousand Layer Mooncake / Bakpia
Bismillah,Assalamualaikum teman2...Kue bulan atau mooncake merupakan penganan tradisional masyarakat Tionghoa yang menjadi sajian wajib pada perayaan Festival Musim Gugur setiap tahunnya. Kue bulan tradisional biasanya berbentuk bulat melambangkan kebulatan dan keutuhan. Namun seiring berkembangnya zaman bentuk2 lainnya muncul menambah variasi dalam komersialisasi kue bulan. (Wikipedia)Masya Allah, Alhamdulillah, setelah lama menyimpan resep ini sejak th 2021 waktu masih bergabung di grup WA Kombes, dan berniat untuk membuatnya, akhirnya sekarang terlaksana sudah, yeeeaaay... 🤸😁.Maklum saja ini pengalaman pertama saya bikin yang namanya kue bakpia. Ngga tanggung2, bikin Bakpia yg ada layer warna-warninyaaa... 😍.Walaupun banyak step yang harus dilakukan untuk membuat kue ini tapi justru di situlah tantangannya. Dan meskipun belum rapi layernya, tapi Alhamdulillah saya cukup puas dengan hasilnya. Rasanya juga enak, anak2 suka.Oh ya, saya bikin bakpia ini untuk event Beres di grup Clover. Semoga berkenan ya Mba mincan 😘🥰🙏🏻Source: Thousand Layers Bakpia/Mooncake oleh Ecy @jessica_ecyhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14621017Berikut resepnya, selamat mencoba ya...#Beres_ThousandLayerMooncake#BeresClover_Maret2023#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi Deis Daraswati -
Thousand Layers Bakpia / Mooncake Thousand Layers Bakpia / Mooncake
Warnanya sungguh menarik. Layernya bertumpuk-tumpuk. Bikin pengen cepet eksekusi #RecookResep_Ecy dalam tantangan #RecookArisan di #CookpadCommunity_Bekasi . Alhamdulillah selesai ketiga resepnya.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14621017-thousand-layers-bakpiamooncake?invite_token=8q5PDFJCShqQVwuaZSbgvAR8&shared_at=1615987344 @tin_tientien -
Thousand Layers Bakpia / MoonCake Thousand Layers Bakpia / MoonCake
Bertemakan kacang hijau lagi ... Yey.... Sempat berfikir... Ini mau bikin thousand layers kog liat2 resep semua pake mentega putih 🤔 lah gk pny dirumah... Coba aja bikin pake adonan bakpia biasa tanpa mentega putih alias diganti dengan margarine biasa... Ternyata bisa jadi loh.... Bakpia muser2 nyaaa.., seneng banget... Dengan warna ungu yg soft.... 💜💜💜... Layernya terlihat, dan gk keras.#PejuangGoldenApron3#Semangcook_Cangjo#CookpadCommunity_Semarang Nur Erma -
Thousand Layer Mooncake / Bakpia Mooncake Thousand Layer Mooncake / Bakpia Mooncake
Biarpun festival mooncake sudah lewat.. Kue ini tetep enak dinikmati kapan aja, apalagi buat ngemil sore sambil ngeteh cantik.. Duhh ga berasa udah nyomot berapa nih 🙈Pake resepnya mba @siskadian78 dan ngikut juga warna warni seruuu jadi menarik buat anak-anak..Tetep pake bahan-bahan dari Rose Brand biar sukses bikin kuenya ❤Resep asli pake mentega putih, kali ini diganti jadi Margarine Rose Brand karena Margarine Rose Brand selain wanginya enak banget, juga ga gampang meleleh, jadi cocok deh buat bikin mooncake. Gula halus juga pakai Gula halus Rose Brand, gula nya bagus, butiran halus dan ga menggumpal. Tentu ini pengaruh banget kalo bikin kue.. Memang Rose Brand jadi rahasia suksesnya ❤#PosbarMeetUp_Kombes#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_id laily meilia sari -
Keju Isian Mooncake (bisa utk roti, bakpia, bakpao dll) Keju Isian Mooncake (bisa utk roti, bakpia, bakpao dll)
Cooksnap dari mba @ika_ummuazzam , saya buat isian ini untuk mooncake. Bisa juga digunakan untuk isian roti, bakpia, bakpao dll.Link resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14234042-isian-keju-untuk-bakpia-roti-bakpao-dll?invite_token=XnjbHBcoeBX1zXB9U1Jgy1wo&shared_at=1636989144#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Cilegon Keinara FR -
Thousand layer Bakpia (Mooncake) #236 Thousand layer Bakpia (Mooncake) #236
Source : @Erma_Dapur_MichaelaBismillahirrohmanirrohim...Masih meramaikan Cooksnap Timlo Ungu Hijau, Kali ini saya mengcooksnap resepnya mba @Erma_Dapur_Michaela Tim Ungu🤭Bahan Dan Cara membuat mirip dg Crombolini Cuman ini g Pake ragi, Dan Gula🤭 karena isiannya sudah Manis (kumbu Kacang hijau) Perpaduan antara keduanya sangat Enak.. MasyaAllah first time bikin.. Alhamdulillah berhasil.. 😍😍Makasih mincan.. Terima kasih sudah menemani kami Selama ini.. 😘💜🫰🏻🫶🏻Tetap semangat mengemban Tugas.. 💪🏻🤭💜Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/14757531#GenerasiAprontis#Semangcook_CsTimlo23#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang#Semangcook_CsUngu DiYos Nie -
Thousand layers/Bakpia Mumbul aka spiral moon cake Thousand layers/Bakpia Mumbul aka spiral moon cake
Selalu terpesona dengan kue satu ini,ini bakpia versi imut...😊Tapi buatnya penuh perjuangan...💪harus sabar dan tlaten untuk gilas...dan gilasIni sengaja bikin buat isian snack box,lumayan bisa tahan 1 bulan😊😊Source: Andarra lestari Hezty_azzahra -
1000 Layers Bakpia / Thousand Layer Mooncake 1000 Layers Bakpia / Thousand Layer Mooncake
Source : Pufflova (Youtube)#CookpadCommunity_Surabaya Rachma Nita -
Pia Ulir a.k.a Thousand Layer MoonCake Pia Ulir a.k.a Thousand Layer MoonCake
Bismillah...Assalamu'alaikum....Alhamdulillah ini trial ke2 bikin pia ulir...masih lom bagus🥴😵..Kali ini pake rsepnya mba Ella...🥰Seru2an bermain warna😄😄Fillingnya pake kumbu kacang toloSource : Nayla's Kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13508666-thousand-layer-mooncake?invite_token=S7JwR9hwqjFspFcUER6FoojG&shared_at=1611204424#LihaiRecook4_semarang#pejuangGoldenApron3#cookpadCommunity_semarang Erny Sulistyowati (Pawon Erny)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)