Roti Sisir

Anggarani Paramita
Anggarani Paramita @paramita90recipe
jawa timur

Roti rotian jadul emang selalu ngangenin🥰 tapi selama ini belum nemu yg pas kalo beli diluaran😩 coba2 cari resep terus eksekusi dan rasanya enak seperti yg aku bayangin😍
Aku buat 2 varian ya mom, satunya pakai meses yg satunya original, tinggal dioles butter & gula, yummy banget💜
Foto ala kadarnya krn orang rumah udah gak sabar mau makannya, kasian harus nunggu difoto2 dulu🤣
Happy baking mommies💝
Source : ig ayoewidya

Roti Sisir

Roti rotian jadul emang selalu ngangenin🥰 tapi selama ini belum nemu yg pas kalo beli diluaran😩 coba2 cari resep terus eksekusi dan rasanya enak seperti yg aku bayangin😍
Aku buat 2 varian ya mom, satunya pakai meses yg satunya original, tinggal dioles butter & gula, yummy banget💜
Foto ala kadarnya krn orang rumah udah gak sabar mau makannya, kasian harus nunggu difoto2 dulu🤣
Happy baking mommies💝
Source : ig ayoewidya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 300 grtepung terigu pro tinggi (cakra kembar)
  3. 75 grtepung pro sedang (segitiga biru)
  4. 15 grsusu bubuk (me: dancow)
  5. 85 grgula pasir
  6. 7 grragi instan
  7. 1 butirtelur + 1 kuning telur
  8. 100 gres batu dihancurkan + 60 gr susu UHT dingin
  9. Bahan B :
  10. 65 grbutter (me: butter mix margarin)
  11. 1/4 sdtgaram
  12. Tambahan :
  13. Meses

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A jadi 1 ke dalam bowl, tuang susu sedikit demi sedikit. Mixer sampai setengah kalis. (Susu tidak harus dihabiskan)

  2. 2

    Masukkan butter dan garam, mixer kembali sampai kalis elastis. Tes windowpane. Bulatkan adonan yg telah kalis, diamkan 15 menit.

  3. 3

    Bagi2 adonan (me: @35gr), lalu bulat2kan. Istirahatkan 30 menit. Ambil 1 adonan, gilas, lalu lipat setengah lingkaran (taburi meses jika mau buat rasa coklat).

  4. 4

    Tata di loyang (me: pakai loyang 22x12x5cm). Rapatkan lipatan satu dengan yg lainnya. Tutup dengan kain dan biarkan mengembang 40 menit. Oles permukaannya dengan susu cair.

  5. 5

    Panaskan oven sebelumnya, dengan suhu 165’ celcius. Panggang roti selama -+25 menit dgn api atas bawah sampai kecoklatan. Angkat dan langsung oles dengan margarin/butter.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anggarani Paramita
Anggarani Paramita @paramita90recipe
pada
jawa timur

Komentar

Saras wulasih Febriani
Saras wulasih Febriani @saraswf
Satu resep ini jadinya 2 loyang ukuran 22 ya mba?

Resep Serupa