Roti Sisir

iza Romli (QiuQitchen)
iza Romli (QiuQitchen) @QiuQitchen
Pamekasan - Tenggarong Kutai Kartanegara

Dulu saat liat bentuk roti sisir satu iris selalu penasaran "koq bisa lembut padahal bentuknya gepeng gitu? jaman masih bocah😅 sejak saat itu jadi cemilan kesukaan banget🥰🥰 biasanya yang di incar yang banyak mentega + gula sekarang bikin dan di photo belum dioles mentega biar keliatan lembut kapasnya😁 Fresh from oven

Honey,,,ayam lopin yu😆
Source : yoenitaa

#pejuanggoldenapron3

Roti Sisir

32 orang berencana membuat resep ini

Dulu saat liat bentuk roti sisir satu iris selalu penasaran "koq bisa lembut padahal bentuknya gepeng gitu? jaman masih bocah😅 sejak saat itu jadi cemilan kesukaan banget🥰🥰 biasanya yang di incar yang banyak mentega + gula sekarang bikin dan di photo belum dioles mentega biar keliatan lembut kapasnya😁 Fresh from oven

Honey,,,ayam lopin yu😆
Source : yoenitaa

#pejuanggoldenapron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grterigu protein tinggi, misal Cakra kembar
  2. 75 grgula pasir halus
  3. 25 grsusu bubuk
  4. 5 grragi instant
  5. 60 grmentega
  6. 2 butirkuning telur
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 175-180 mlsusu cair dingin

Cara Membuat

  1. 1

    Campur dan aduk rata bahan kering (tepung + gula + susu bubuk + ragi) tambahkan kuning telur + susu cair mixer hingga kalis

  2. 2

    Setelah kalis tambah kan mentega + garam mixer hingga kalis elastis atau hingga windowpane

  3. 3

    Bulatkan adonan tutup wrap dan istirahatkan sampai mengembang 2x lipat

  4. 4

    Kempiskan.adonan bagi dan timbang @26 gr untuk hasil tipis dan @30 gr untuk hasil standar. bulatkan dan rounding hingga semua selesai. Gilas dan lipat oles tipis margarine di satu bagian sisi aja, lakukan untuk semua dough

  5. 5

    Letakkan dalam loyang roti sisir diamkan hingga mengembang 2x lipat. Setelah proofing sempurna olesi permukaan dengan susu cair oven suhu 180°c selama 20/15 menit

  6. 6

    Enjoy😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
iza Romli (QiuQitchen)
pada
Pamekasan - Tenggarong Kutai Kartanegara
Baking Cooking Eating🔥
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa