和平哥上中班的第一天,本想煮麵打開冰箱卻沒有青菜!最近葉菜類真的好貴呀!!!發現隔夜飯還有一些,那就~來個香氣升級版的咖哩蛋炒飯吧!!訣竅提示*我們很愛這款德式香腸彈牙的口感,有去逛ikea都會買回來放凍庫備用呦! *歡迎加入臉書-家常味料理分享自家菜色喔!https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

炒飯的秘訣就是要乾爽香香咖哩加洋蔥，搭配有口感的香腸，老少都喜歡

#金廚23#手作番茄醬喜達番茄醬成分認真看之後會愛上他，鮮採番茄、洋蔥、胡蘿蔔、特級初榨橄欖油、糖、鹽、玉米澱粉（非基改）、天然香辛料（大蒜粉、黑胡椒）、香葉（奧勒岡、百里香、迷迭香）。炒飯是營養大集合的家常主食，把冰箱有的通通加進去，能清冰箱還營養滿點，搭配成分健康的喜達番茄醬讓炒飯滋味層次更豐富，不知道要煮甚麼或者很想買點甚麼或想趕快把食材消滅，炒飯是好選擇。

#好料日記

利用剩飯與冰箱內現有的食材來作炒飯，在料理時加入了咖哩粉，金黃色粒粒分明的飯粒，飄散著咖哩的香氣，讓人忍不住胃口大開。訣竅提示※ 沒有豬肉片可用豬肉絲替代，也可以依照個人喜好，用羊肉、雞肉或牛肉替代。※ 食用油別倒太多，以免過度油膩。爐火也要控制好，用中火或中小火來拌炒即可。部落格http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/405332191粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth

#愛分享 #AJFOOD 感覺很台的金牌🏅️咖哩粉vs西方奶油很怪？其實不會、很南洋殖民文化融合下旳味道，絕對值得ㄧ試。“啊⋯不是有炒飯”中午已經吃一碗旳媽媽、面對一桌子菜還在尋找炒飯。“那個甜甜的還有鳳梨很好吃”拼命舀炒飯旳媽媽說。很奇怪、奶油碰上咖喱，怎麼咖喱旳一點點辣口變成甜甜旳？是不是因為鳳梨🍍？烹調跟愛情一樣會發生化學反應嗎？當然。

#金廚獎#懶人下廚

簡單好吃，備料容易，適合小家庭的一道料理∼

簡單又好吃，還可以有效消耗隔夜飯的好朋友(訣竅提示炒飯我自己還是偏好隔夜飯，如果隔夜飯過硬(冷藏、冷凍、水份流失殆盡)是可以在炒之前放到盤子上用一點水輕輕的抓鬆的，抓的時候不要去捏，輕輕的推抓即可。水份也不要多，寧可少許少許慢慢加，也不要一個失誤下太多水。炒飯時記得一定要推、撥，不要去壓，不然米飯就不會粒粒分明了。 我使用的是糙米飯，很久以前我自己煮飯就以前不煮白米飯了。所以炒出來的飯會自然帶點黃，但是形狀會比白米飯還要略差一些。如果是使用白米飯的話，只要炒白米時加入少許的醬油調色即可。

#營養健康吃更多內容～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/自己做的咖哩炒飯，料多、味美、油量也少。用現成的咖哩塊來調味，味道有一致性，不會今天調味與明天不同，輕輕鬆鬆就能快速做出味道穩定的咖哩料理。今天用的是中辣口味的S&B愛思必金牌純素咖哩，配合純素的咖哩塊來料理，因此沒有加肉，用百頁豆腐丁來增加口感，是一道口感豐富的素食炒飯喔！

辣味咖哩炒飯剛剛好,滿開胃訣竅提示用熱飯所以咖哩塊很容易覆著在白飯,若是冷飯先將咖哩塊切碎夏天就要吃咖哩 香濃滋味選好侍好侍食品網址:http://wwww.housefoods.com.tw活動網址:http://dodocook.com/campaign/curry