Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 200 gramdaun singkong rebus
  2. 500 mlair
  3. 3 SDMminyak untuk menumis
  4. Bumbu Halus :
  5. 8 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 ruas jarikunyit
  8. Bumbu cemplung :
  9. 3 buahcabai rawit merah
  10. 1 batangserai
  11. 1 ruas jarilengkuas
  12. 1 sdtketumbar bubuk
  13. 1/2 sdtlada bubuk
  14. 1 SDMgaram
  15. 1/4 sdtkaldu jamur
  16. 1 lembardaun salam
  17. 65 mlsantan instan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong kasar daun singkong rebus.

  2. 2

    Haluskan duo bawang dan kunyit. Geprek lengkuas dan serai.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam. Tambahkan lada bubuk dan ketumbar bubuk. Tumis hingga harum. Masukkan daun singkong. Lalu tambahkan air.

  4. 4

    Cek kematangan daun singkong, bila tekstur sudah sesuai masukkan santan, kaldu jamur, garam dan cabai. Didihkan, tes rasa. Matikan api. Sudah mataang.

  5. 5

    Gulai daun singkong siap dihidangkan. Oiya taburkan bawang merah goreng agar makin sedap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen)
pada
Boyolali, Jawa Tengah
Memasak itu mudah, yang rumit itu kamu😉
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa