加入五花肉或排骨有肉的版本了。這道料理裡不僅有豆角，還有馬鈴薯和蕃茄。料理次序是馬鈴薯-蕃茄-豆角。第23道 #好料日記

從北京的朋友那兒學來的家常快手菜，扁豆燜麵充滿老北京人回憶的好味道。做法容易食材簡單，連廚藝不佳的人也能一做就成功。麵是燜熟的，口感極佳，跟煮麵或炒麵口感完全不同，好吃！

#一起來烹飪

讓妳不再怕怕下廚房

這是大陸的一道口味偏重的家常菜，同時也是青冰箱的好幫手~想加甚麼食材幾乎都ok~訣竅提示這道菜偏重口味，想吃清淡一點的豆瓣醬可以少放一點~

#春天烹飪趣

用中筋麵粉、水、鹽，加上足夠的醒麵時間，輕鬆做出Q彈有嚼勁的麵條！自己做麵的好處是可以調整粗細厚薄！#春天烹飪趣

#春天烹飪趣

# 好料日記春天春筍很嫩，又有豐富的植物纖維。簡單的油燜就很下飯。

第一次手桿麵，水和麵粉比例抓不準，但也邊弄邊調整，但麵糰完全沒有像網路照片這麼光滑，我大約醒麵1個小時半，下次弄要加低筋麵粉，高筋太難桿了，麵也切的粗細不一，但整體來說很好玩接下來也桿完麵，就翻冰箱有什麼可以一煮的，剛好冰庫冰了很久的天婦羅還有半塊紅蘿蔔🥕還有蛋，就這樣亂煮一通成品：麵有麵香很久沒吃到了，因為加了高筋麵粉所以很有嚼勁，自己做的很費工，但吃的很滿足，麵就是單純的麵粉和鹽，就是吃出麵該有的味道，（我的麵粉是再大賣場買的，有很多種，但我買的只有成份是麵粉，貴一點但一分錢 一分貨囉）

小時候爸爸煮的馬鈴薯燜雞是我的最愛,吃到會用舌頭黏光光碟上的汁醬。現在我承續爸爸的廚藝,做給我最愛的家人吃。訣竅提示马铃薯煎或炸后再燜,囗感會較綿滑食後感想松软的马铃薯充满鸡汁，好好吃！！