PEMPEK ala Qiran 😋
Udah lama sekali aku nggak bikin PEMPEK. Suami sampe request loh... Jadi ya udah aku bikinin biar anteng dirumah 😂
PEMPEK ala Qiran 😋
Udah lama sekali aku nggak bikin PEMPEK. Suami sampe request loh... Jadi ya udah aku bikinin biar anteng dirumah 😂
Cara Membuat
- 1
Langkah mebuat pempek
- 2
Dalam baskom kita masukan tepung terigu dan tepung sagu. Aduk menggunakan centong kayu biar tercampur rata. Sisihkan
- 3
Siapkan panci, tuangkan ½ liter air, nyalakan api kompor. Tambahkan masako, gula, penyedap dan ebi yang telah dihaluskan. Tunggu sampai mendidih
- 4
Setelah mendidih, matikan api kompor dan tuang air panas kedalam campuran tepung pada baskom
- 5
Aduk aduk menggunakan centong kayu jika terlalu lembek bisa tambahkan tepung terigu dan sagu bergantian
- 6
Timbang adonan menjadi 55-60 gram (me: 1 resep ini menjadi 15 pempek kapal selam)
- 7
Bentuk adonan menyerupai mangkok dan tambahkan telur ditengah tengahnya (jika menggunakan telur ayam dikocok dulu yang tuangkan secukupnya saja yah) kunci/tutup rapat adonan agar telur tidak beleber keluar. Lakukan sampai adonan habis
- 8
Panaskan panci tuangkan air untuk merebus pempek tambahkan sedikit minyak goreng agar tidak lengket. Masukan adonan yang sudah kita bentuk kedalam air yang mendidih
- 9
Diamkan sebentar sampai mengapung, aduk sesekali dan angkat lalu tiriskan
- 10
LANGKAH MEMBUAT CUKA :
- 11
Blender cabe rawit hijau dan bawang putih
- 12
Siapkan panci. Tuangkan 1liter air dan tambahkan cabe rawit hijau, bawang putih, gula merah dan asem jawa serta garam
- 13
Tunggu sampai mendidih, tambahkan kecap manis jika warna cuka kurang pekat. cek rasa. Matikan api, sisihkan
- 14
LANGKAH PENYAJIAN :
- 15
Goreng pempek sampai kecoklatan angkat tiriskan. Sajikan bersama potongan timun dan cuka. Siap disajikan
- 16
Selamat mencoba 😉
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
PEMPEK Dos NASI yang gurih dan kriuk PEMPEK Dos NASI yang gurih dan kriuk
Nasi sisa dibuat nasgor sdh biasa, dibuat pempek dos aja yuk. Rasanyapun menurut saya unik, karena pas dikunyah nggak kenyal layaknya pempek tapi ada sensasi kriuk-kriuknya seperti ketan/uli goreng yang gurih apalagi dipadu dg kuah cuko yg pedas, mantaplah pokoknya.
-
PEMPEK DOS (tanpa ikan) PEMPEK DOS (tanpa ikan)
#kreasiAninghan Inspirasi dari Maccby_kitchen.... request.. nak kecil.. beberapa hari minta bikinin pempek... secara dah lama gak bikin... hari ini sempet2in... langsung habis nih 1 resep.... lahap banget anak2 makannya. 👍👍
-
Mpek-mpek Rese ala ala😆 Mpek-mpek Rese ala ala😆
Liat grab harga sampai 30rb sekali makan, ya udah bikin sja sendiri 😁
-
PEMPEK DOS ala Farah Quinn PEMPEK DOS ala Farah Quinn
Sekian kalinya bikin pempek dos, kali ini bikin dg resep farah quinn (sebenernya sih resep mama nya😆) yg aku liat di IGTV nya mbak Farah Quinn 😁.
-
PEMPEK TERI🍃 PEMPEK TERI🍃
Sebenernya ini resep pempek dos yang pernah saya post tapi di sini saya tambah teri karena kemarin ada yang ngasih teri, kebetulan lagi pengin makan pempek pakai teri...dan akhirnya kesampaian, rasanya enak juga, empuk, dan ga alot ya. Yuk ke resepnya, semoga bermanfaat😇🥰 #PejuangGoldenBatikApron
-
PEMPEK ADA'AN PEMPEK ADA'AN
si bulet yang satu salah satu favorit keluarga dirumah....Di resep ini aku gk pke santan atwpun bawang yg dicincang/diiris (optional aja) sering banget gagal bulet pas digoreng kempes saat di angkat tapi, emak gk patah semangat trus coba mencoba di coba lagi sampe nemu takaran yang pas ,baru PeDe buat di share
-
PEMPEK Dos NASI yang gurih dan Kriuk PEMPEK Dos NASI yang gurih dan Kriuk
Dirumah ada sisa nasi yang dah 2 hari disimpan dikulkas liatnya ko kasian ya ga dimanfaatin kebetulan sudah catet resep punya DapurVY dari lama masih pake hp jadul saya Nokia C3, ya wis lah nasi saya timbang dulu pake timbangan manual. Saya buat 1/2 resep dari DapurVY soale nasinya cuma ada setengah dari resep asli, saya catet resep 1/2 ya klo mau liat yang resep komplit tinggal liat di DapurVY, okeh. 🙏🙏😊
-
PEMPEK ENAK & LEMBUT PEMPEK ENAK & LEMBUT
Ini pertama kalinya bikin pempek. Sebagai mantu orang Bangka jadi tertantang untuk membikin makanan khas orang sumatera selatan & sekitarnya dengan modal lihat resep sana sini. Dag dig dug dengan hasil pempeknya bakal enak atau berakhir seperti sandal jepit.😅 Ternyata kata suami enak & anak yang baru berumur 2th juga bisa memakannya (dipotong kecil- kecil). Mungkin lebih enak kalau sagu & air dikurangi ya untuk menghasilkan pempek yg lebih berasa ikannya walau inipun sudah berasa ikannya. Selera orang rumah kl gak kerasa banget gak mantep. Selamat mencoba dirumah ibu, bunda, mama, mami, umma, ummi dan sebutan lainnya. Jangan lupa posting recooknya ya.😉Untuk cuko semoga bisa terposting berikutnya ya.Jangan lupa follow ig saya @aldians.kitchen.🤗
-
PEMPEK DOS (tanpa ikan) PEMPEK DOS (tanpa ikan)
Assalamualaikum 😆Yey .. maaf baru bisa upload Pempek nya ya 😅, jadi Hari ini dengan senang hati Aku share, berserta resep kuah Cuko ala Aku 😉Karena ini emang recommended sekali, orang rumah Aja Doyan bgt makan ini, jadilah tadi menu lunch Kita pempek ini 😋Pempek ini meski tanpa ikan tetep enak dan gurih🤤🤤😜
-
PEMPEK DOS (Pempek Tanpa Ikan) PEMPEK DOS (Pempek Tanpa Ikan)
Jadi waktu itu gk sengaja liat LS @farah quinn dan ibunya bikin Pempek Dos, tepatnya pas hari Ibu di FB.Nahh...karena pak suami sukaaak makan pempek, dan bahanyapun gampang di cari...jadi aku praktekan😊Dan ternyata langsung ludesssss😋😋😋Hihihi...malah pak suami dan si oko (ka2) ketagihan😁😁 dan minta dibikinin lagihhh😂Jadi ini praktek yg kedua😉Simak yukkk siapa tau bermanfaat untuk bunda2 disini😊
-
PEMPEK Palembang Ala Ipoet PEMPEK Palembang Ala Ipoet
Ini Pempek Pertama Buatan Saya,Karena Saya Sedang Tidak Berada Di Palembang Dan Kebetulan Lagi Pingin Banget Makan Pempek.......Setelah Browsing Sana Sini Dan Ini Hasilnya Hihi....Rasanya Alhamdhulillah Cocok Di Lidah
-
Pempek palembang - resep dr resto pempek 👌😋 Pempek palembang - resep dr resto pempek 👌😋
Kemarin saya habis main ke rumah cici papa saya (saya panggil oo) 😁 dan si oo suami nya org asli palembang (saya panggil kucong). Nah kucong saya ini jago bgt bikin pempek, secara org palembang Original 😅 dan buka resto pempek jg di jkrta barat, en rame nya pun ampun klo mkan disana 😥ga usah sebut nama dgh, tar dikira promosi 😆Singkat cerita kmren pas main ke sana dibikinin lha pempek yg hitz nya 😁 pas selesai makan, kucong buat lg pempek buat pesanan org, saya minta ajarin buat dan dibuka lha resep rahasia nya 😍Hari ini saya coba bikin sndr, en endesss puolll 😋 walau belum se sempurna yg jualan bentuk nya, tp bner2 enak rasa nya di lidah saya 👍 smpe papa saya bilang "wah ga usah beli ma kucong lg dah skrg" 😆 senenk bgt bisa bikin pempek 11-12 ma kucong saya 😂 xie2 kucong resep nya 😅
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)