15. Roti Tawar Meises Eggless 1x Proofing

Baking Simple
Baking Simple @bycempaka
Jakarta

Long time no see. Setelah sekian tahun belajar buat roti sendiri yg selalu kurang pas akhirnya saya bisa menebus ruang hehehe...
Yah kesalahan cuma di api aja sih saat ngoven. Dan ini roti sukses ke 2 dg 1x proofing

15. Roti Tawar Meises Eggless 1x Proofing

Long time no see. Setelah sekian tahun belajar buat roti sendiri yg selalu kurang pas akhirnya saya bisa menebus ruang hehehe...
Yah kesalahan cuma di api aja sih saat ngoven. Dan ini roti sukses ke 2 dg 1x proofing

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
  1. 250 grtepung terigu (curah)
  2. 1 sdtpenuh ragi instan
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 150 mlair (bisa disesuaikan)
  5. 2 sdmmargarin
  6. Sejumputgaram
  7. secukupnyaMeises

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Ayak tepung terigu lalu campur dengan gula dan ragi. Masukkan air sedikit demi sedikit. Takaran air tergantung dari jenis tepung. Karna percobaan kali ini saya pakai tepung curah tanpa merk 😎

  2. 2

    Setelah tercampur rata. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Saya pakai mixer kurang lebih 15 menit.

  3. 3

    Setelah kalis masukkan secukupnya Meises, aduk kembali dg mixer atau tangan. Sebentar aja ya.
    Lalu bagi 4 bagian. Setiap bagian 100gr. Bentuk bulat memanjang. Lalu tempelkan adonan pada meises lagi dan taruh langsung ke loyang begitu seterusnya

  4. 4

    Setelah adonan selesai dibentuk. Istirahatkan selama 60-70 menit sampai mengembang 2x lipat.
    Setelah mengembang panaskan otang dengan api besar selama 7-10 menit.

  5. 5

    Setelah oven tangkring panas. Masukkan adonan roti di rak tengah. Jangan lupa tutup lubang yg ada.
    Dan panggang dengan api sedang cenderung besar selama 22 - 25 menit.
    Setelah kecoklatan, keluarkan dan biarkan dingin.

  6. 6

    Penting:
    Pernah ada yg bilang, kalau bikin roti dengan oven pan atau oven tangkring jangan ragu pakai api besar. Jadi tips ini mulai saya gunakan dan berhasil. Karena sudah hampir 2tahun ini belajar bikin roti selalu kurang oke. Dari rotinya nggak kecoklatan, rotinya keras, Bawahnya garing dan waktu pemanggangan yg lama karna pakai api kecil. Jadi silahkan mencoba tips dan resep ekonomis ini 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Baking Simple
Baking Simple @bycempaka
pada
Jakarta
baking is my therapy
Lebih banyak

Komentar

andrini
andrini @rini1901
@bycempaka
Trimakasih tips nya ya say..
Sy mmng suka bikin roti ,tp gagal terus.
Nemu ini resep..
Sy akan coba ya..
Semoga sukses 🍞😘

Resep Serupa