Crostata con confettura di mirtilli 🫐
Ricetta rustica ottima per qualsiasi occasione, dalla colazione ad un the del pomeriggio!😋
Crostata con confettura di mirtilli 🫐
Ricetta rustica ottima per qualsiasi occasione, dalla colazione ad un the del pomeriggio!😋
Istruzioni per cucinare
- 1
Sciogliere il burro a bagno maria e lasciarlo raffreddare un po’. Nel frattempo disponete in un recipiente la farina, lo zucchero, la vanillina ed un pizzico di sale.
- 2
Separate i tuorli d’uovo dagli albumi e versateli assieme agli altri ingredienti. Per ultimo aggiungete il burro fuso ed amalgamate il tutto fino ad ottenere un panetto compatto.
- 3
Lasciate riposare il composto in frigorifero per circa 2-3 ore prima di tornare a lavorare la pasta frolla.
- 4
In seguito dividete il panetto in 3 parti uguali. Imbruttare una teglia di diametro 26cm e stendeteci dentro i 2/3 dell’impasto. Riempitela di confettura e nel frattempo stendete l’altro terzo di frolla raggiungendo un diametro di circa 3mm.
- 5
Tagliate a strisce la frolla stesa e decoratela a piacimento la crostata. Poi infornate in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti circa.
- 6
Una volta cotta e sfornata la crostata, lasciatela raffreddare e decoratela con una spolverata di zucchero a velo. Poi posizionatela su un piatto da portata e servitela.
Cooksnap
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