ژله شیر عسلی و سالاد فصل🤗

🇮🇷محبوبه گلماه 🇮🇷
🇮🇷محبوبه گلماه 🇮🇷 @cook_mahboobeh1371

#سرآشپز_طلایی #ژله_شیر_عسلی #شیر_عسلی #ایده_ژله #دسر_یخچالی #ژله_سه_رنگ #ژله_بدون_قالب #سالاد_فصل #سس_خانگی #عشقولانه
🌹مشکلات مانند
ماشین لباسشویی هستند،
پیچ وتاب می دهند،
می چرخانند
و ما را به اطراف می کوبند.
اما در نهایت،
تمیزتر، درخشان تر و
بهتر از قبل خارج می شویم.‼️🌹
سلام به همه عزیزان خداقوت🤗امروز رسپی خوب و عالی و خوشمزه براتون آوردم ژله شیر عسلی😃 به به عالی و بینظیره اونم با #شیر_عسلی_خانگی که درست کردم اضافه اومد باهاشون ژله درست کردم ژله و سالاد ها برای مهمونی مامانم بود. من دوست ندارم سالاد فصل رو جداگانه پست کنم برای همین اینجا میذارم 🤗 و البته ژله ها رو بدون قالب درست کردم منظورم تو ظرف یبار مصرف درست کردم 😉یبار رفتم از مغازه گوجه گیلاسی بخرم بعد ظرفش یه طرفش سوراخ بود یه طرفش سالم بود منم برش زدم اون قسمت سالم رو خوب شستم گذاشتم برای ژله درست کنم. حالا بریم سراغ رسپی
خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید🙏

ژله شیر عسلی و سالاد فصل🤗

#سرآشپز_طلایی #ژله_شیر_عسلی #شیر_عسلی #ایده_ژله #دسر_یخچالی #ژله_سه_رنگ #ژله_بدون_قالب #سالاد_فصل #سس_خانگی #عشقولانه
🌹مشکلات مانند
ماشین لباسشویی هستند،
پیچ وتاب می دهند،
می چرخانند
و ما را به اطراف می کوبند.
اما در نهایت،
تمیزتر، درخشان تر و
بهتر از قبل خارج می شویم.‼️🌹
سلام به همه عزیزان خداقوت🤗امروز رسپی خوب و عالی و خوشمزه براتون آوردم ژله شیر عسلی😃 به به عالی و بینظیره اونم با #شیر_عسلی_خانگی که درست کردم اضافه اومد باهاشون ژله درست کردم ژله و سالاد ها برای مهمونی مامانم بود. من دوست ندارم سالاد فصل رو جداگانه پست کنم برای همین اینجا میذارم 🤗 و البته ژله ها رو بدون قالب درست کردم منظورم تو ظرف یبار مصرف درست کردم 😉یبار رفتم از مغازه گوجه گیلاسی بخرم بعد ظرفش یه طرفش سوراخ بود یه طرفش سالم بود منم برش زدم اون قسمت سالم رو خوب شستم گذاشتم برای ژله درست کنم. حالا بریم سراغ رسپی
خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید🙏

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 بستهژله سبز لیمو
  2. 1 بستهژله نارنجی پرتقال
  3. 2/3 لیوان شیر عسلی
  4. 1 و نیم ق غ پودر ژلاتین و 1چهارم لیوان آب سرد
  5. نصف لیوانآب سرد
  6. نصف فنجانآبجوش برای دو بسته ژله
  7. ظرف یبار مصرف یا قالب دلخواه
  8. برای تزیین مروارید خوراکی پودر پسته شکلات اشکی سفید و سبز

مراحل تهیه

  1. 1

    برای ژله شیر عسلی 👇
    ابتدا ظرف را چرب کنید با روغن مایع کم بعد شکر بپاشید (شکر باعث میشه که ژله خیلی راحت از ظرف یا قالب جدا بشه)

  2. 2

    به ژله سبز و نارنجی نصف فنجان آبجوش اضافه کنید و هم بزنید و روی بخار ظرفی بنماری کنید تا ذرات ژله باز شود تا ژله شفاف تری داشته باشید بعد تا زمانی که داغه ۵ تکه یخ بندازید تا زود سرد شود و ۱ سوم فنجان آب سرد بریزید

  3. 3

    بعد لایه اول سبز رو بریزید تو ظرف یبار مصرف و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بذارید فریزر تا نیم بند شود (نه خیلی شل باشه نه کامل بسته باشه) برای ژله پرتقالی هم همین روش ژله سبز انجام بدید بذارید تو دمای محیط

  4. 4

    برای لایه سفید شیر عسلی : پودر ژلاتین را با ۱چهارم لیوان آب سرد مخلوط و روی بخار ظرفی بنماری کنید و بذارید کنار حالا شیر عسلی و نصف لیوان آب سرد را اضافه کنید و هم بزنید

  5. 5

    حالا وقتی لایه ژله سبز نیم بند شد لایه سفید سرد شده را روی لایه سبز بریزید و بذارید یخچال نیم بند که شد (چون لایه سفید زود بسته میشه نیازی نیست فریزر بذارید من چون عجله داشتم لایه اول رو گذاشتم فریزر) وقتی لایه سفید نیم بند که شد ژله پرتقالی سرد شده را اضافه کنید و بذارید یخچال تا ژله کامل بسته شود.

  6. 6

    کمی از مایه های ژله اضافه اومد دوتا ظرف جام پلاستیکی رو برداشتم ژله ها رو ریختم (اونا هم نیم بند که شدن لایه بعدی رو ریختم تا آخر) ✔حواستون باشه هیچوقت لایه اول که تو قالب ریختید و لایه دوم نباید گرم یا ولرم باشه چون لایه اول به راحتی باز میشه و ژله تون تمیز در نمیاد باید لایه دوم کامل تو دمای محیط سرد باشه من برای اینکار همیشه یخ میندازم که زود سرد بشه و ژله تون زود بسته میشه

  7. 7

    ✔اگر قالب بود چند ثانیه کوتاه میتونید قالب رو روی بخار ظرفی بذارید بعد برگردونید من بیشتر وقتا شده بدون اینکه روی بخار ظرفی بذارم ژله خیلی راحت برگشته بخاطر همون چرب شدن و شکر پاشیدن راحت برمیگرده البته روغن خیلی چرب نکنید. با مروارید پودرپسته شکلات اشکی تزیین کنید

  8. 8

    ژله خوشگل و خوشمزه شیر عسلی ما آماده ست هرکسی ذائقه ای داره ولی این ژله از نظر ما خوشمزه بود😋👌 برای جدا کردن ژله از ظرف یا قالب باید یک چاقو رو خیس کنید و ژله رو از لبه های ظرف یا قالب آزاد کنید و برگردونید به راحتی از ظرف جدا میشه

  9. 9

    برای #سالاد_فصل بگم: کاهو، کلم برگ سفید، هویج، خیارشور، گوجه، و گوجه گیلاسی، فلفل دلمه، تراش گل، پیاز. ✔ابتدا کاهو ها رو برای ضدعفونی کردن میتونید خیلی کم از یک قطره مایع ظرفشویی استفاده کنید یا از نمک استفاده کنید حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بذارید بمونه بعد بشورید و خرد کنید.✔برای کلم برگ سفید اول خرد کنید من کلم برگ ها رو با پوست کن خرد کردم بعد شستم و آبکش کردم

  10. 10

    به دلخواه و سلیقه تو ظرف مورد نظر بریزید یک قسمت کاهو یک قسمت کلم برگ و به سلیقه خودتون با گوجه و گل هویج و هویج رنده درشت و... تزیین کنید. ✔برای #سس_خانگی👇
    ۲ ملاقه ماست +۱ ق غ سس سفید(اختیاری میتونید نزنین یک سس سالم تر داشته باشید)+نصف ق م پودر فلفل دلمه+ ۱ ف چ پودر آویشن کوهی+نمک و فلفل سیاه به م ل+۱ ق غ آبلیمو+۱ ق غ روغن زیتون اول سس سفید نمک فلفل پودر آویشن پودر فلفل دلمه آبلیمو روعن زیتون رو با هم‌مخلوط کنید بعد ماست رو اضافه کنید و هم بزنید و یک شب بذارید یخچال یک طعم فوق العاده ای داره👌

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
🇮🇷محبوبه گلماه 🇮🇷
در
سفارشات کیک و دسر خانگی شیرینکده زینب بانومتاهلم💑 متولد ۱۳۷۱علاقه زیادی به آشپزی و کیک دارم❤رشته تحصیلیم 👈 فوق دیپلم مربی کودکیک دختر دارم بنام زینب(زینت پدر)❤و یک پسر به نام حسین💙همه عمرمه عاشقانه هر سه نفرشون رو دوستشون دارم دختر نازم واقعا نازنینی🌹پسرم عزیزی 💐همسرم عاشقتم😙هم در کوکپد فعالم و هم در سرآشپز پاپیون😊
بیشتر

نظرات (42)

دستورهای مشابه