Bubur Tinutuan Khas Manado

Azka Layyina
Azka Layyina @azkalayyina
Makassar

Lagi sakit gigi berkepanjangan😂 nyarilah resep soalnya bosen makan bubur plain terus. Terus temen usulin buat nyobain bubur manado. Akhirnya memberanikan diri buat dan bukannya beli dengan sok taunya hehe. Alhamdulillah enak walaupun sebenarnya serba terbatas bahannya banyak yang ga ada. Ludes dalam sekejap🌞 silahkan dicobain ya lumayan buat alternatif kenyang lengkap sekali jalan.🍚

Source : dapurVY

Bubur Tinutuan Khas Manado

Lagi sakit gigi berkepanjangan😂 nyarilah resep soalnya bosen makan bubur plain terus. Terus temen usulin buat nyobain bubur manado. Akhirnya memberanikan diri buat dan bukannya beli dengan sok taunya hehe. Alhamdulillah enak walaupun sebenarnya serba terbatas bahannya banyak yang ga ada. Ludes dalam sekejap🌞 silahkan dicobain ya lumayan buat alternatif kenyang lengkap sekali jalan.🍚

Source : dapurVY

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6-7 orang
  1. 1-1,5 gelas belimbingberas
  2. Secukupnyaair matang
  3. 5 batangserai (geprek)
  4. 2 buahjagung kuning
  5. 3 batangdaun bawang
  6. 1 ikatkangkung
  7. 1 ikatbayam
  8. 1/4 buahlabu
  9. Secukupnyadaun kemangi
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyakaldu jamur
  12. Bahan Tumisan
  13. 7 siungbawang putih
  14. Secukupnyamerica bubuk
  15. 2 sdmminyak goreng
  16. Pelengkap
  17. Secukupnyaikan asin
  18. Secukupnyasambal terasi (sesuai selera)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Masukkan nasi yang telah dimasak sebelumnya, serai dan jagung yang telah dipipil ke dalam magicom. Boleh pake beras juga cuma prosesnya jadi agak lama. Tambahkan air secukupnya, nanti bisa ditambahkan di akhir kalau kurang. Masak hingga sekitar 1/2 matang atau agak membubur.

  2. 2

    Sambil menunggu, siangi kangkung dan bayam. Potong-potong labu. Iris juga daun bawang.

  3. 3

    Untuk bahan tumisan : cincang bawang putih lalu tumis bersama minyak dan merica hingga kuning kecoklatan. Sisihkan bersama minyaknya ya.

  4. 4

    Ketika sudah 1/2 matang, masukkan labu. Boleh sebagian dihaluskan untuk membuat warnanya lebih kuning, kalau saya diutuhkan semua. Aduk rata.

  5. 5

    Ketika hampir matang masukkan kangkung, bayam dan daun bawang. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Boleh tambahkan air jika dirasa kurang. Aduk rata dan masak sebentar saja sampai matang jangan sampai over.

  6. 6

    Terakhir masukkan daun kemangi dan bahan tumisan beserta minyaknya lalu aduk rata. Matikan magicom untuk mengehentikan pematangan sayurannya. Siap disajikan bersama ikan asin👌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Azka Layyina
Azka Layyina @azkalayyina
pada
Makassar
Semua bahan yang digunakan selalu sederhana tapi rasanya dijamin mewah, simply tasty🌼Semoga berkenan, salam kenal!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa