Rujak Kuah Teri
• 27-02-2021 •
Ini adalah modifikasi dari rujak kuah pindang, yang aslinya pakai pindang. Jadi apabila tidak ada pindang bisa pakai alternatif ikan teri. Rujak kuah pindang adalah rujak khas Bali. Saya sendiri belum pernah mencobanya langsung. Tapi pernah ngebayangin gak sih, kuah rujak tapi pake ikan pindang? Apa gak amis tuh? Untuk saat ini saya belum bisa mereview yang pakai pindang karena yg dibikin saat ini yg pake teri (seadanya) 😅 pake teri gak amis kok.
Oh iya, Komunitas Cookpad Jawa-Bali lagi ada pilkada nih, termasuk regional Surabaya juga ikutan. Nah, untuk ikut meramaikan pilkada cookpad saya recook resep mbak endah ini. Saya hanya pakai buah seadanya, mentimun sama kedondong. Harusnya sih dikasih nanas biar lebih segerrr.
Ini cara buatnya sedikit saya modif. Aslinya kuah dituang di bumbu uleg secukupnya dan langsung disantap. Tapi ini tadi setelah air rebusan teri disaring, saya masukkan bumbu jadi satu dengan semua kuah lalu direbus lagi sebentar.
#PilkadaCookpad_Endah
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Tulungagung
Rujak Kuah Teri
• 27-02-2021 •
Ini adalah modifikasi dari rujak kuah pindang, yang aslinya pakai pindang. Jadi apabila tidak ada pindang bisa pakai alternatif ikan teri. Rujak kuah pindang adalah rujak khas Bali. Saya sendiri belum pernah mencobanya langsung. Tapi pernah ngebayangin gak sih, kuah rujak tapi pake ikan pindang? Apa gak amis tuh? Untuk saat ini saya belum bisa mereview yang pakai pindang karena yg dibikin saat ini yg pake teri (seadanya) 😅 pake teri gak amis kok.
Oh iya, Komunitas Cookpad Jawa-Bali lagi ada pilkada nih, termasuk regional Surabaya juga ikutan. Nah, untuk ikut meramaikan pilkada cookpad saya recook resep mbak endah ini. Saya hanya pakai buah seadanya, mentimun sama kedondong. Harusnya sih dikasih nanas biar lebih segerrr.
Ini cara buatnya sedikit saya modif. Aslinya kuah dituang di bumbu uleg secukupnya dan langsung disantap. Tapi ini tadi setelah air rebusan teri disaring, saya masukkan bumbu jadi satu dengan semua kuah lalu direbus lagi sebentar.
#PilkadaCookpad_Endah
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Tulungagung
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan teri. Rebus dengan semua bahan kuah sekitar 10 menit. Matikan api.
- 2
Saring. Lalu masukkan bumbu uleg, gula pasir, gula merah. Masak hingga gula larut.
- 3
Potong2 buah. Tata dalam wadah.
- 4
Tuang kuah rujaknya. Kucuri jeruk nipis. Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rujak Kuah Teri Rujak Kuah Teri
Sebagai alternatif jika tidak ada pindang untuk bahan baku Rujak Kuah Pindang, saya mencoba menggunakan teri.Sebenarnya penggunaan teri ini diinspirasi dari beberapa masakan Korea yang menggunakan teri sebagai kaldu, seperti Sundubu Jjigae dan Kongnamul Guk. Jadi kenapa tidak..Untuk rasanya, ternyata mirip-mirip dengan kuah pindang ya teman-teman, tapi lebih ringan... Bisa dicoba. Seger. 😁🙏#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya#manganrujak
-
Rujak Kuah Terasi Rujak Kuah Terasi
Siang siang pengen yang seger seger selain es. Langsung kedepan petik buah mangga, trus dibikin rujak kecut. Tapi ini ga pake petis tapi pakai terasi aja dibanyakin. Duh monmaap jangan ngeces yaa.. 😁#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
-
Rujak Kuah Rujak Kuah
Ini rujak kesukaan anak saya jadi rasanya cuma pedesnya tipis2 aja
-
Rujak Kuah Rujak Kuah
Bismillah,Minggu ke enam Global Apron Challenge dengan tema Warna Warni Dunia BuahKarena mamah ku ada pohon Jambu Air Kancing dan sedang panen , alhamdulillah bisa bikin rujak kuah ini.Sebenarnya bisa pakai buah apa saja sesuai selera, tapi dirumah hanya ada si merah kecil ini dan buah mangga muda yang asemnya bikin nyengir kuda 🤭🤣Gak pake lama lama , markicip 'Mari Kita Icip'Resep dari mamah kuSemoga menginspirasi 🌺Happy cooking 🌶🫒#BalonChallenge#WarnaWarniDuniaBuah#BalonKombes_Minggu6#Cookpadcommunity_bekasi
-
Rujak kuah terasai Rujak kuah terasai
Liburan kemaren di ajak kuliner rujak kuah pindang khas bali rujaknya enak bngt ga ada aroma amisnya dan rsanya sedep2 agak asin pokoknya enak bngt deh ....pas plng selalu kebnyang2 trs jdi bikin lah rujak kuah terasi ala saya ...lumayan lah rasanya walaupun ga persis bngt ya
Ulan Dari -
Rujak Kuah Rujak Kuah
Sebelumnya maapkeun saya yg sama sekali gak pinter dalam urusan food photography (kasian deh gw😂) Foto cuma asal jepret karna anak ngintilin mulu sambil teriak bilang mama..mamaaaaaaa 😅 Jadi tadi tukang sayur langganan bawa nanas, langsung beli deh gara2 liat insta story temen lagi makan asinan isinya nanas (gilee latah bgt😑) aku bikinnya bukan asinan tp rujak kuah, lagi pengen yg seger2 aja gitu. Tadi ini resepnya aku liat di cookpadnya mba Suci Aulia tp punyaku isinya cuma nanas..begini aja udah enak heheee, kapan2 bikin deh yg buahnya lengkap & mangga kweni 😊
-
Rujak Kuah Rujak Kuah
Bismillah...Buka puasa lebih nikmat dengan yang segar". Makan rujak saat berbuka pasti enak, apalgi segar" dingin😍😍#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Rujak Kuah Pindang Rujak Kuah Pindang
Kalau di Jogja punya rujak es krim, nah di Bali juga punya Rujak Kuah Pindang. Ini sebenarnya sama seperti rujak buah biasanya, yang membuatnya spesial adalah adanya penambahan kaldu dari ikan segar yang disebut dengan kuah pindang. Rasanya? Mirip asinan yaa, manis, asem, segeeerrr. Ini enak bangeeet dinikmati dingin saat siang hari. Ga ada deh rasa dan aroma amis dari ikannya 😋👌.Padahal waktu mau ikutan posbar dari #CookpadCommunity_Yogyakarta sempet maju mundur cantik mau coba resepnya. Beberapa kali beredar resep rujak kuah pindang khas Bali ini di beranda. Dan untungnya, rasa penasaran saya lebih besar dari keraguan saya. Jadi akhirmya ikutan nyoba juga deh. Ternyata rasanya aseli segeeerr bangeet, suami juga sukaaak. Jadi, jangan pernah takut mencoba yaa 😉.Source: Mama G2Q dan Galia salfitri#PejuangGoldenApron3#Minggu39#LihaiRecook6_Yogyakarta#DirujakinAjah#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Rujak Kuah Pindang Rujak Kuah Pindang
Sharing WAG CoDe Senin 22/02/2021 kemarin tentang rujak khas Bali ini. Saya tuh ragu mau eksekusi, kebayang pake bumbu air rebusan ikan amisnya kaya apa?? Takut ga ada yg mau makan krn PakSu memang ga suka ikan apapun.. 😣😣Tapi krn penasaran dan lihat komen teman² rasanya ga se amis itu, jd niat nyoba deh.. 😁 Ceki² CP dapat lah resep mba Berlian Soewandono, sedikit modif dengan penambahan lengkuas pada saat merebus kuah supaya ga amis.. 😁Dan ternyata bener PakSu bilang rasanya enak, seger, dimakannya dingin² ya pas bgt hari ini panaasss bukan main.. Mirip² asinan, ga begitu kerasa ikannya. Saya ga bilang klo itu pake kuah pindang.. 🤭🤭Sayangnya krn kecapekan eeh ketiduran pas ngelonin adek, jd br sempet posting udh lewat midnite deh.. 😭😭#RecookDepok_RujakKuahPindang#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya#CookingWithHeart
-
Rujak Kuah Pindang Rujak Kuah Pindang
Kuah Pindang d buat rujak ternyata enak loh .. hilang segala amis dan lemak ikan nya .. resep nya nanya temen org Bali dan enaaak banget ..#RecookDepok_RujakKuahPindang#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3
-
Rujak Kuah Pindang Rujak Kuah Pindang
Bismillah, meramaikan Recook Depok minggu ini dan sekaligus menghilangkan penasaran sama Rujak kuah pindang khas Bali ini, kebayang amisnya, tapi kalau gak coba, gimana mau tau rasanya😄, yang terpikir pertama kali waktu baca judul resepnya, rujaknya ada ikan pindangnya😅, saya kira pakai ikan pindang keranjang yang ada ditukang sayur langganan, ternyata setelah saya baca-baca resep lainnya, pakai ikan segar yang dimasak dengan rempah, biasanya ikan yang dipakai tuna atau tongkol.Untuk buah-buahan biasanya pakai mentimun, bengkuang, nanas, pepaya mengkal, dan buah yang saya pakai adalah stok buah yang ada dirumah aja😁.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4889002-rujak-kuah-pindang?invite_token=cTzyrJEDb9u7KMDaJKRr8DWZ&shared_at=1614330453Source : Carolina#RecookDepok_RujakKuahPindang#CookpadCommunity_Depok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)