Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdada ayam
  2. Bumbu halus :
  3. 6 buahcabe keriting
  4. 5 siungbawang putih
  5. 5 siungbawang merah
  6. 2 buahkemiri
  7. 1 ruas jarijahe
  8. Sedikitketumbar
  9. Bahan cemplung
  10. 1 ruas jarilengkuas
  11. 1 buahserai
  12. 2 lembardaun salam
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 4 sendok makankecap manis
  15. 2 sendok makangula merah yang sudah diserut
  16. Secukupnyagaram
  17. Secukupnyalada bubuk ladaku
  18. Secukupnyapenyedap rasa
  19. Secukupnyagula putih

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam yg sudah dicuci sampe matang. Setelah matang lalu suwir². *(Boleh digoreng dulu sebentar kalo mau. Tp jangan sampai kering) sesuai selera

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus. Lalu kemudian tumis beserta bumbu cemplungnya. Tumis sampai matang keluar minyak dengan api sedang.

  3. 3

    Setelah bumbu matang. Masukan 1½gelas air. Kemudian masukan semua bahan bumbu penyedap. Lalu masukan pula ayam yg sudah di suwir² tadi.

  4. 4

    Masak dengan api sedang sampai air nya sedikit menyusut.
    Tes rasa. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sisil hakim
Sisil hakim @sisilhakim17
pada

Komentar (2)

Resep Serupa