Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdada ayam
  2. Bumbu halus :
  3. 6 buahcabe keriting
  4. 5 siungbawang putih
  5. 5 siungbawang merah
  6. 2 buahkemiri
  7. 1 ruas jarijahe
  8. Sedikitketumbar
  9. Bahan cemplung
  10. 1 ruas jarilengkuas
  11. 1 buahserai
  12. 2 lembardaun salam
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 4 sendok makankecap manis
  15. 2 sendok makangula merah yang sudah diserut
  16. Secukupnyagaram
  17. Secukupnyalada bubuk ladaku
  18. Secukupnyapenyedap rasa
  19. Secukupnyagula putih

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam yg sudah dicuci sampe matang. Setelah matang lalu suwir². *(Boleh digoreng dulu sebentar kalo mau. Tp jangan sampai kering) sesuai selera

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus. Lalu kemudian tumis beserta bumbu cemplungnya. Tumis sampai matang keluar minyak dengan api sedang.

  3. 3

    Setelah bumbu matang. Masukan 1½gelas air. Kemudian masukan semua bahan bumbu penyedap. Lalu masukan pula ayam yg sudah di suwir² tadi.

  4. 4

    Masak dengan api sedang sampai air nya sedikit menyusut.
    Tes rasa. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Sisil hakim
Sisil hakim @sisilhakim17
pada

Resep Serupa