Opor Manuk Khas NTB Versi Pedas

Dahniear N. Indriani
Dahniear N. Indriani @dahniear
Bekasi

#PekanRayaAyam
#PekanPosbarAyam
#AyamBerendam
#Cookpadcommunity_Bekasi
#PotBerbisik_Anyep
#PejuangGoldenApron3

Source : Tintin Rayner

Hastag diatas ramai yak, bun 😁 karena eventnya berbarengan jadi tambah meriah deh postingannya

Ngomong-ngomong soal ayam nih, salah satu menu makanan favorit sejuta umat nih. Ayam gampang banget didapetinnya. Harganya murah apalagi pandemi gini, harga ayam lumayan miring nih. Kalau saya sih difreezer pasti selalu ada stok ayam. Karena ayam ini bisa banget dimacem macemin. Walaupun bahan utamanya 1 yaitu ayam tapi citarasanya bisa berjuta rasa, tsaaelaaah 😅

Event sekarang saya milih masuk geng #AyamBerendam nih 😊 pengen banget makan ayam dengan lontong soalnya. Lagi bosen makan nasi, biar kurus 😅 *padahallontongsamadariberas

Opor manuk ini wangi banget, suwer deh ✌ gak pake bohong. Wangi banget karena kaya akan rempah. Lada hitamnya juga ikutan nyumbang wangi semerbak nih. Sekilas wangi santannya malah mirip susu, suwer ✌ ditambah rasa pedas gurih yang nagih, hmm.. Lontong 3 aja ga cukup kayaknya 😜

Cuuusss kepoin resepnya, kuy!

Opor Manuk Khas NTB Versi Pedas

#PekanRayaAyam
#PekanPosbarAyam
#AyamBerendam
#Cookpadcommunity_Bekasi
#PotBerbisik_Anyep
#PejuangGoldenApron3

Source : Tintin Rayner

Hastag diatas ramai yak, bun 😁 karena eventnya berbarengan jadi tambah meriah deh postingannya

Ngomong-ngomong soal ayam nih, salah satu menu makanan favorit sejuta umat nih. Ayam gampang banget didapetinnya. Harganya murah apalagi pandemi gini, harga ayam lumayan miring nih. Kalau saya sih difreezer pasti selalu ada stok ayam. Karena ayam ini bisa banget dimacem macemin. Walaupun bahan utamanya 1 yaitu ayam tapi citarasanya bisa berjuta rasa, tsaaelaaah 😅

Event sekarang saya milih masuk geng #AyamBerendam nih 😊 pengen banget makan ayam dengan lontong soalnya. Lagi bosen makan nasi, biar kurus 😅 *padahallontongsamadariberas

Opor manuk ini wangi banget, suwer deh ✌ gak pake bohong. Wangi banget karena kaya akan rempah. Lada hitamnya juga ikutan nyumbang wangi semerbak nih. Sekilas wangi santannya malah mirip susu, suwer ✌ ditambah rasa pedas gurih yang nagih, hmm.. Lontong 3 aja ga cukup kayaknya 😜

Cuuusss kepoin resepnya, kuy!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 EkorAyam
  2. 1000 mlSantan (100ml Santan Insatan + 900ml Air)
  3. 4 sdmMinyak Goreng
  4. 3Cabai Rawit Merah Utuh
  5. =======================
  6. Bumbu Halus
  7. 8Cabai Merah
  8. 8 SiungBawang Merah
  9. 4 SiungBawang Putih
  10. 4 BuahKemiri
  11. 2 sdtKetumbar
  12. 1 sdtLada Hitam
  13. 1/2 sdtJintan
  14. 5 cmKayu Manis
  15. 2 BuahCengkih
  16. 1 sdmLengkuas
  17. 1/2 sdtKencur
  18. 1/2 sdtJahe
  19. 4 LembarDaun Jeruk
  20. 1 sdmGula Pasir
  21. 1 sdtGaram
  22. 1/2 sdtKaldu Bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ayam. Cuci bersih beri air perasan jeruk nipis

  2. 2

    Siapkan santan dan air. 100ml santan instan + 900ml air. Didihkan santan

  3. 3

    Santan mendidih, masukkan ayam. Rebus ayam di dalam air santan

  4. 4

    Siapkan bumbu bumbu. Haluskan bumbu. Kecuali jahe, kencur, lengkuas di cincang kasar

  5. 5

    Tumis bumbu yang dihaluskan dengan 4sdm minyak goreng. Tumis hingga harum

  6. 6

    Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi rebusan ayam

  7. 7

    Masak hingga kuah mengental dan keluar minyak dari santan. Saya tambahkan 3 buah cabai rawit merah utuh

  8. 8

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dahniear N. Indriani
pada
Bekasi
Pejuang Golden Apron Spesial 👩‍🍳| (Alumni) Pejuang Golden Apron 3👩🏻‍🍳|(Alumni) Pejuang Golden Batik Apron | (Alumni) Pejuang Global Apron 👩‍🍳| ig @daniearnovitaindriani | CookpadCommunity_Bekasi
Lebih banyak

Komentar (6)

makayla
makayla @makayla10
Kayu manis dan cengkeh di ulek alus jg ya?

Resep Serupa