Bolo Mesclado
Instruções de cozinha
- 1
Separe a clara da gema. Reserve a clara num bowl.
- 2
Em outro bowl misture as gemas, o açúcar, e a manteiga. Misture até ficar homogêneo.
- 3
Ponha metade do leite, seguido de metade da farinha peneirada.
- 4
Mexer até ficar homogêneo e por o resto do leite seguido da farinha peneirada.
- 5
Com uma batedeira, bata as claras até ficar uma neve.
- 6
Adicione aos poucos as claras em neve à massa, mexendo delicadamente.
- 7
Por fim adicione a essência, as duas pitadas de sal e o fermento. Mexa delicadamente.
- 8
Numa tigela pequena, coloque parte da massa (um pouco menos da metade) e adicione o cacau em pó. Mexa delicadamente. Dessa forma irá formar uma massa de chocolate.
- 9
Coloque primeiramente uma camada de massa branca. Em seguida coloque toda a massa de chocolate. Por fim, complete com o restante da massa branca. Não passe muito com a colher ou espátula, isso pode fazer o bolo perder o aspecto mesclado e ficar uma massa só.
- 10
Leve ao forno pré aquecido a 180°C numa forma untada por 1h ou até passar no teste do palito.
Cooksnaps
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