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Ingredientes

  1. Massa
  2. 4ovos
  3. 150 mlleite
  4. 130 mlóleo de canola
  5. 1 xícara + 2 colheres de sopaaçúcar mascavo
  6. 1 colher de chápasta de baunilha
  7. 1 xícara + 3 colheres de sopafarinha de trigo
  8. 1/4 xícaracacau em pó
  9. 1/2 colher de chábicarbonato de sódio
  10. 1 colher de cháfermento em pó
  11. 1 pitadasal
  12. Recheio
  13. 1 lataleite condensado
  14. 140 gchocolate 50% cacau
  15. 1 colher de sopamanteiga sem sal
  16. 1/2 latacreme de leite sem soro
  17. Cobertura
  18. 1 latacreme de leite
  19. 150 gchocolate 50% cacau
  20. 1 colher de sopamanteiga sem sal
  21. opcionalconfeitos
  22. Calda
  23. 1 colher de sopacacau em pó
  24. 2 colheres de sopachocolate em pó
  25. 1/4 xícaraleite
  26. 1/2 xícaracreme de leite fresco
  27. 1 colher de cháextrato de baunilha
  28. 1 colher de chárum

Instruções de cozinha

  1. 1

    Misture os ovos, leite, óleo e a baunilha. Em seguida o açúcar mascavo.

  2. 2

    Peneire os ingredientes secos e junte à mistura dos molhados.

  3. 3

    Recheio: misture os ingredientes em uma panela de fundo grosso, exceto o creme de leite. Quando der ponto de brigadeiro, desligue o fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar em temperatura ambiente coberto com plástico filme.

  4. 4

    Cobertura: misture os ingredientes numa panela de fundo grosso e dê ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar em temperatura ambiente coberto com plástico filme.

  5. 5

    Calda: junte todos os ingredientes, exceto a baunilha e o rum, em uma panela até levantar fervura. Desligue e junte a baunilha e o rum.

  6. 6

    Coloque a massa numa forma de 20cm untada pra assar até que tirando o palito ele saia seco. Desenforme o bolo, corte ao meio, regue com a calda, coloque o recheio e cubra com a cobertura a parte de cima. Decore com confeitos de sua preferência.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Rebeca Caruso
Rebeca Caruso @cook_5879419
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