Klepon Cake ala Farah Quinn

Dian Mavizsof
Dian Mavizsof @dianmavizsof
Bekasi

Alhamdulillah dpt kepercayaan dr cust utk buat cake klepon.

Source: YouTube Farah Quinn
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_ID

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 butirtelur
  2. 200 grgula pasir
  3. 2 sdtSP
  4. 300 grtepung terigu segitiga
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 150 ccsantan kental (me:kara)
  7. 150 ccminyak goreng
  8. 1 sdtpasta pandan
  9. Secukupnyakelapa parut kering
  10. Secukupnyaklepon
  11. Bahan Enten:
  12. 150 grgula Jawa
  13. 100 ccair putih
  14. 1 lembardaun pandan
  15. 275 grkelapa setengah muda (kupas kulit & parut kasar)
  16. Sejumputgaram
  17. Bahan Butter Cream:
  18. 400 grgula halus
  19. 200 grbutter
  20. 2 sdmskm
  21. 1/2 sdtpasta pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer telur, gula dan sp dgn keceptan tinggi sampai berubah warna.

  2. 2

    Lalu masukkan santan, minyak, tepung terigu, garam dan pasta.

  3. 3

    Mixer dgn kecepatan rendah sampai rata.

  4. 4

    Tuang ke dlm loyang yg sdh di oles mentega dan bagian bawah alasi kertas roti biar mudah saat mengeluarkan cake dr loyang.

  5. 5

    Kukus selama kurleb 45 menit dgn api sdg. Kukusan sdh dipanaskan terlebih dahulu y

  6. 6

    Carbut Enten:
    Sisir gula jawa, lalu masukkan ke dlm panci, kemudian tuang air, sambil aduk2 hingga gula larut. Kemudian masukkan kelapa parut, aduk sampai matang. Tunggu dingin, sisihkan

  7. 7

    Carbut Butter Cream:
    Mixer gula halus dan butter sampai kaku, lalu masukkan SKM aduk kembali. Lalu tuang pasta pandan. Aduk rata

  8. 8

    Setelah bolu matang keluarkan dr kukusan tunggu dingin. Setelah dingin keluarkan dr loyang. Belah jd 3bagian lalu oles butter Cream.

  9. 9

    Lalu beri Enten ratakan, kemudian tumpuk dgn bolu dan ulang lg sampai bolu habis. Oles semua permukaan cake dgn butter cream sampai rata.

  10. 10

    Kemudian taburi semua permukaan dgn kelapa kering sampai rata. Lalu hias dgn klepon.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Mavizsof
Dian Mavizsof @dianmavizsof
pada
Bekasi
Mom with 4 daughters.Love n always learn about baking, cooking and photography
Lebih banyak

Komentar (6)

Resep Serupa