Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
5 orang
  1. 1 kgNangka muda
  2. 1/2 kgTetelan ayam (ceker, kulit,sayap)
  3. 5 lmbrDaun salam
  4. 4 lmbrDaun jeruk
  5. 2 cmLengkuas geprek
  6. 2 batangSerei di geprek
  7. 2 kepingAsam Kandis
  8. 1250 mlSantan kelapa kentalnya sedang (1 kelapa)
  9. 2 sdtGula pasir
  10. secukupnyaMasako ayam
  11. secukupnyaGaram
  12. Bumbu yang dihaluskan:
  13. 1 onsCabe merah
  14. sesuai seleraCabe rawit
  15. 10 siungBawang merah
  16. 5 siungBawang putih
  17. 1 sdmKetumbar
  18. 4 butirKemiri
  19. 3 cmKunyit
  20. 2 cmJahe

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Nangka muda di cuci dan direbus kasih garam sedikit sampai setengah lembut, lalu tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukan serei, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk tumis sampai matang

  3. 3

    Masukkan tetelan ayam aduk 2 sampai layu, masukkan santan aduk2

  4. 4

    Masukkan garam, Masako, gula, asam Kandis, tunggu sampai mendidih cicip rasa.

  5. 5

    Masukkan nangka yang sudah di rebus, masak sampai matang koreksi rasa

  6. 6

    Angkat Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Astri Susanti
Astri Susanti @astri_1986
pada

Komentar

Resep Serupa