Ayam Ungkep Santan Rempah

anna cs
anna cs @annacs

Ayam ungkep untuk keluarga. Porsi besar dengan banyak santan.

Ayam Ungkep Santan Rempah

Ayam ungkep untuk keluarga. Porsi besar dengan banyak santan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
16 potong
  1. 3 kgayam potong
  2. 2 pasanghati ampela
  3. 2 batangsereh
  4. 4daun salam
  5. 15 butirbawang putih
  6. 20 butirbawang merah
  7. 10kemiri
  8. 3 jempolkunyit
  9. 2 jempollengkuas
  10. 1 jempoljahe
  11. 400 mlsantan instant
  12. 1 sdmgaram
  13. 1 sdtketumbar bubuk
  14. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Persiapan: Kupas bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan kunyit. Bersihkan ayam, hati, ampela, dengan jeruk nipis. Geprek sereh.

  2. 2

    Blender bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar bubuk, dan garam.

  3. 3

    Rebus bumbu halus, ayam, hati, ampela, santan, sereh, dan daun salam dengan api sedang. Tambahkan air hingga terendam. Aduk rata. Kecilkan api jika air menyusut setengah. Matikan kompor jika air menyusut kering.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
anna cs
anna cs @annacs
pada

Komentar

Resep Serupa