ম্যাগি নুডুলস মুখরোচক বোন্ডা (maggi noodles mukhorochok bonda recipe in bengali)

Sukla Banerjee
Sukla Banerjee @sukla_banerjee

ম্যাগি নুডুলস মুখরোচক বোন্ডা (maggi noodles mukhorochok bonda recipe in bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. 1.5 প্যাকেট ম্যাগি নুডলস
  2. 1/2 কাপছোলার ডাল বাঁটা
  3. 1/2 চা চামচবিট নুন
  4. 1/2 চা চামচজোয়ান
  5. 4 টিকাঁচা লঙ্কা
  6. 1 চা চামচলাল লঙ্কা গুঁড়ো
  7. পরিমাণ মতটমেটো কেচাপ
  8. 2 চা চামচভাজা মশলা
  9. 1 চা চামচঘি
  10. প্রয়োজন অনুযায়ী সর্ষের তেল
  11. 1 চা চামচবেসন
  12. 1/2 চামচগোল মরিচ গুঁড়ো
  13. 2 চা চামচময়দা

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    একটি পাত্রে এক প্যাকেট ম্যাগি নুডলস জল দিয়ে হালকা সেদ্ধ করে নিন। এবার ওই নুডলসের মধ্যে টেস্ট মেকার মশলা, হাফ চা চামচ গোল মরিচ গুঁড়ো, দুই চা চামচ টমেটো কেচাপ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে পাত্রে তুলে রাখুন।

  2. 2

    এবার ভেজানো ছোলার ডাল, দুটি কাঁচা লঙ্কা ও এক ইঞ্চি আদা দিয়ে বেঁটে নিন। বিট নুন ও জোয়ান দিয়ে মেখে নিয়ে লঙ্কা গুঁড়ো ও ভাজা মশলা (ধনে, জিরে, শুকনো লঙ্কা) গুঁড়ো দিয়ে মেখে সেদ্ধ নুডুলস ডালের সাথে মিশিয়ে নিন। এবার ঘি ও বেসন দিয়ে ভালো করে মেখে নিয়ে একটি ডো তৈরি করুন

  3. 3

    একটি পাত্রে হাফ প্যাকেট ম্যাগি নুডলস ক্র্যাশ করে ময়দা, নুন, ও গোল মরিচ
    গুঁড়ো মিশিয়ে রাখুন।

  4. 4

    এবার তৈরি ডো থেকে লেচি কেটে টিকিয়ার মত করে নিন ও ক্র্যাশ করা নুডুলস মিশ্রনে মাখিয়ে ডুবো তেলে ভেজে তুলে রাখুন।

  5. 5

    এবার একটি পাত্রে এক টেবিল চামচ সর্ষের তেল দিয়ে তারমধ্যে এক চা চামচ করে কলাই ডাল, ছোলার ডাল, গোটা জিরে, গোটা কালো, সর্ষে, দুটো চেরা কাঁচা লঙ্কা ও দুই চা চামচ কারিপাতা দিন। এবার এই তৈরি তড়কা বড়া গুলির ওপর ছড়িয়ে দিন ও টমেটো কেচাপ এর সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন ম্যাগি নুডলস মুখরোচক বোন্ডা।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sukla Banerjee
Sukla Banerjee @sukla_banerjee

মন্তব্যগুলি (2)

Similar Recipes