#夏天食譜 大黃瓜煮湯後口感軟嫩，搭配脆脆的魚丸，是夏天一道快速又簡單的料理哦！

大黃瓜是一種很清爽的蔬菜，無論是涼拌、悶炒、清蒸或是煮湯都非常適宜。搭配旗魚丸來煮湯，可以嘗到黃瓜的清甜，也可以吃到海味十足的旗魚丸。訣竅提示※ 可以直接使用電鍋來料理，外鍋加入一杯水，開關跳起後加入調味料，然後繼續悶煮5分鐘。※ 若是使用大骨高湯，可以將排骨或是大骨省略。部落格http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/417411628粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth

#懷舊餐桌簡單原味

#亞洲料理台灣人情味～肉攤老闆送了豬棒棒 肉！家人淡水伴手禮可口魚丸！特地買了條大黃瓜！把台灣人情味煮進湯裡去！

#家常料理 冬瓜是消暑退火的好料理

#金廚獎

訣竅提示1、湯甜的關鍵在於冬菜及蒜酥，這兩樣在乾貨店或超市均可購得。2、煮魚丸水，跟市場魚丸攤老闆買時可以跟老闆要一小包，免費的。

清爽又豐富，適合夏天的一道湯