大黃瓜是一種很清爽的蔬菜，無論是涼拌、悶炒、清蒸或是煮湯都非常適宜。搭配旗魚丸來煮湯，可以嘗到黃瓜的清甜，也可以吃到海味十足的旗魚丸。訣竅提示※ 可以直接使用電鍋來料理，外鍋加入一杯水，開關跳起後加入調味料，然後繼續悶煮5分鐘。※ 若是使用大骨高湯，可以將排骨或是大骨省略。部落格http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/417411628粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth

#亞洲料理台灣人情味～肉攤老闆送了豬棒棒 肉！家人淡水伴手禮可口魚丸！特地買了條大黃瓜！把台灣人情味煮進湯裡去！

訣竅提示1、湯甜的關鍵在於冬菜及蒜酥，這兩樣在乾貨店或超市均可購得。2、煮魚丸水，跟市場魚丸攤老闆買時可以跟老闆要一小包，免費的。

清爽又豐富，適合夏天的一道湯

自己做魚丸，Q彈入味，與滑溜順口的大黃瓜一起煮成清爽可口的清湯，是台灣家庭常庭定番湯品。訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/天然酵母烘焙研究會https://www.facebook.com/groups/mitamuracafe

我不愛吃小魚乾而用鮮沙丁魚代替煮苦瓜湯.沙丁魚完全沒有腥味,多提苦瓜原味,湯頭清鮮甜好清爽啊~.

#懷舊餐桌簡單原味

#黃瓜料理

#金廚獎

#家常料理 冬瓜是消暑退火的好料理