Macarrones a la frittata

silvia lucía restaino de alvarez
silvia lucía restaino de alvarez @siluc1957
Buenos Aires Argentina

#MiRecetario #mdemarzo Es una versión italiana pero a mí me gusta darle una vuelta más pensando que hay niños no les gusta mucho las verduras y agregando que a ellos les gustan cambia bastante y se las comen. 😉🥰🤤😋

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Ingredientes

1hs 30minutos
6 personas
  1. 6huevos
  2. 100 mlleche
  3. 1 cucharaditaprovenzal
  4. 1/4morrón
  5. 1 dienteajo
  6. 2zapallitos sin semilla
  7. 1zanahoria
  8. 1 cditaazúcar o edulcorante
  9. 6salchichas
  10. 1 cditaPimentón dulce
  11. 350 gramosmacarrones o spaguettis

Paso a paso

1hs 30minutos
  1. 1

    Picar las verduras

  2. 2

    Rehogarlas y reservar

  3. 3

    Poner a hervir las salchichas luego cortar en rodajas y saltearlas en el mismo sartén

  4. 4

    Agregar el pimentón y reservar

  5. 5

    Cocinar la pasta respetando el tiempo de cocción del envase enfriarla y reservarla

  6. 6

    Luego batir los huevos con la leche y el queso rallado reservar

  7. 7

    Armar : incorporar a la pasta las verduras mezclar muy bien y llevar alnguego en una fuente aceitada previamente y calentada en elmfuego

  8. 8

    Luego incorporar los huevos bstidos dejar que se haga un piso y llevar al horno. Cocinar por 30 a 40 minutos hasta que haya coagulado el huevo y gratinar

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Escrita por

silvia lucía restaino de alvarez
Buenos Aires Argentina
Hola. Oriunda de Mar delPlata .. Pero llevo 50 viviendo en Buenos Aires. Me encanta cocinar. Los dulce es mi debilidad. Soy repostera pastelera y decoradora artesanal de Tortas . Cocinar es mi cable a tierra y a todas mis recetas le pongo el mismo ingrediente que no puede fallar: AMOR. Soy hija de Italianos . Casada con dos hijos. Los varones comen mucho así que en este espacio voy a poder compartir algunas de mis recetas que suelo hacer.BUON APETIT
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