Jantung ayam cabe hijau

diani
diani @diani05

Tadi dapet jantung ayam, lumayan gendut² dan banyak, sayang kalo cuma digoreng, jadi kita buat sambal hijaunya, yuk mari dicoba

Oya, kalo ga suka jantung ayam, bisa kok diganti ati ampela ayam. Ato bahkan potongan ikan. Yang pasti digoreng dulu ya

Jantung ayam cabe hijau

5 orang berencana membuat resep ini

Tadi dapet jantung ayam, lumayan gendut² dan banyak, sayang kalo cuma digoreng, jadi kita buat sambal hijaunya, yuk mari dicoba

Oya, kalo ga suka jantung ayam, bisa kok diganti ati ampela ayam. Ato bahkan potongan ikan. Yang pasti digoreng dulu ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-4 orang
  1. 1 kgjantung ayam, beri air jeruk nipis, cuci bersih
  2. 2 onscabe hijau
  3. 1 onsrawit hijau, kalau suka pedas boleh ditambah
  4. 4 ruasjahe
  5. 6 ruaslengkuas
  6. 5 lembardaun jeruk
  7. 5bawang putih
  8. 8bawang merah
  9. secukupnyaGula
  10. secukupnyaGaram
  11. Minyak untuk menumis
  12. 150 mlair
  13. Air untuk merebus

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus kurang lebih 10 menit jantung ayam, lalu tiriskan

  2. 2

    Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe hijau, rawit hijau dan jahe

  3. 3

    Rajang lengkuas

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas dan daun jeruk hingga wangi

  5. 5

    Masukkan jantung ayam yang sudah direbus

  6. 6

    Tambahkan 150ml air, diamkan

  7. 7

    Tanbahkan gula dan garam, cek rasa,

  8. 8

    Matikan kompot saat air sudah menyusut, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
diani
diani @diani05
pada

Komentar

Resep Serupa