Donat (manual)

Kmrn nyoba metode autolisis tp resepnya kurang cocok. Ini di modif kira2 sendiri, hasilnya lumayan. Semua kembali ke selera masing2 ya. Resep juga pasti cocok2an. Bnyk tmn yg pake resep percobaan pertama dan berhasil, tp saya gak berhasil. Jd saya modif resepnya sesuai selera saya dan lumayan berhasil menurut saya.. ini resep 2x lipat krn kmrn bikin 250gr donatnya jd cm sedikit.Stlh coba lagi dg metode autolisis 4.5jam dan hasilnya cukup memuaskan. Bedanya unt proses ulennya ditambahin waktunya. Tdnya ulen cm 10 menit, krn adonan cm disimpen 4.5jam ulen jd 20 menit. Dari baca2 di internet metode autolisis bs dilakukan minimal 3 jam hingga maks 8 jam. Kalau kelamaan disimpan, adonan bs basi...

Resep ini dpt dr tmn. Tp saya kurang cocok krn air yg digunakan terlalu banyak. Sehingga adonan yg didapat terlalu lembek. Jd susah untuk di bentuk saat membagi2 adonan menjadi kecil2 dan proses rounding jd lebih susah. Donat yg dihasilkan memang lembut sekali. Mgkn kl mau pakai resep ini lbh baik menggunakan cetakan donat, lalu saat membagi2 adonan, taburi tepung agar tidak lengket. Unt campuran ragi dan air jg menurut saya airnya msh kurang. Sehingga tdk bs jd pasta, malah lengket2.

Mumpung punya tape singkong, sisa bkin proll tape kmrn.. pilihan jatuh sama si menul ini.. penasaran aja byk yg blg donat tape lbh soft drpd donat kentang.. akhirnya stlh dicoba, emg bner ini donat empukkkkkk baaaaaangeeeeettttt.. kalah loh itu c potato donuts.. buat donat lover, bnr" must try diz recipe.. buktiin sendiri deh.. pst amaze sama teksturnya..😋😍

Akhirnya ya setelah 2x gagal bikin adonan donat mengembang, ini resep modif sy akhirnya malah bikin donat seksi montok. Buat yg sering gagal buat donat, cobain resep ini, ampuuh plus siapin tangan buat nguleni. Cz sy tanpa alat pke tangan sendiri.

Saya pribadi kurang suka tape yah berhubung dikasi orang drpd ga dimakan nyoba bkin donat dan ternyata enak..dicoba yuk moms

Donat ini hasil otak atik sendiri,,, dikarenakan si adek yg habis dikhitan minta dibuatkan donat,,, tapi begitu ke dapur telur habis,susu bubuk jg habis,, lihat bahan yg lain alhamdulillah mendukung...Walau tanpa telur dan tanpa susu bubuk,,, donat ini tetap ngangenin,,, ternyata nda cuma si adek, org rumah kepingin minta dibuatkan lagi,,, katanya tetap lembut walau donatnya disimpan dikulkas,, dan besok paginya masih ada sisa 4 donat yg dikeluarkan dari kulkas ternyata dimakan masih lembut dan enak...Kita coba ikuti step by step pembuatannya yuk....

Donat dengan metode Ini paling empuk dan takarannya pas tp usahakan jgn overdosis profing krn bs jd terlalu byk nyerap minyak.. sy sdh coba berbagai resep donat yg hrs di profing ulang2 cm tdk seenak resep ini dan lbh mudah jg buatnya. Dan usahakan mencetak donat pakai tangan saja hasil lebih bagus dan padat dan empuk..

Donatnya rasanya enakk,lembut dan ngulen ga pake lama..karena udah pke metode autolisis.cocok banget bagi pemula dan yang ga punya mixer seperti saya😁Biasanya saya ngulen sekitar 1,5 jam, dengan metode ini ngulen jadi 5 menit sajaa😁Donat itu buatnya lama, tapi habisinnya kurang dr 5 menit 😂Selama anak dan suami suka, bikin donat pun saya lakukan. Capek pun tak terasa lagi😊Topping saya kasih buttercream kuning dan meses ya.. Rasanya alhamdulillah makin enak😍 buttercream ada di resep saya..Donat ini mengandung telur dan tepung terigu.. Cocok banget untuk #BelanjaIdeDiPasarCookpad..Source griya syar'i#PejuangGoldenApron2#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar

Karena anak2 lg doyan ngemil, yg biasanya baking, kali ini putar haluan buat donat yg ga capek ulen walaupun butuh kesabaran krn lama menunggu hehehe jadilah nyoba buat yg metode autolisis...hasilnya empuukkk plus bikin nagih 🤗🤗 senanglah hati mama #PejuangGoldenApron3#dapurnaygev#Minggu2

Ceritanya pengen banget nyoba cetakan donat yg bentuk love...akhirnya..otak atik resep yg sdh ada aja...jadi deehh....tapi masih kurang empus2 mom hihii next coba lagi aja hihii...

Donat kentang super empuk, smp 3 hr jg msh ttp empuuk.. donat kentang NCC emang top 👍#TantanganAkhirTahun#masakditahunbaru

Kapan tuh dikasih tepung komachi. Katanya kalo paket tepung ini bikin donat jadi lembut banget jadi pingin nyoba,kalo gak ada paket tepung Cakra ato segitiga juga gpp sih.Awalnya pingin bikin paket tangan manual no mixer tapi ternyata gak kuat hehe akhirnya keluarin mixer juga.Ini sengaja sebagian aq bikin Frozen coz kalo pagi pagi mang suka butuh yg praktis buat bekel anak sekolah