Daging Sapi Bumbu Bali

Dapur Duisburg
Dapur Duisburg @evabarendt
Jerman

Kangen sama masakan Mamah yg ini. Biasanya beliau masaknya menggunakan ikan Tuna. Tapi karena saya tidak makan Ikan jd beliau selalu buat dalam dua versi, ikan dan daging. Oh ya saya kalau masak memang jarang menggunakan bubuk penyedap. Kalau mau pakai silahkan, sesuai dgn selera yg masak. Oh ya ini resep versi keluarga ibu saya yg asli Bali 😊.

Daging Sapi Bumbu Bali

Kangen sama masakan Mamah yg ini. Biasanya beliau masaknya menggunakan ikan Tuna. Tapi karena saya tidak makan Ikan jd beliau selalu buat dalam dua versi, ikan dan daging. Oh ya saya kalau masak memang jarang menggunakan bubuk penyedap. Kalau mau pakai silahkan, sesuai dgn selera yg masak. Oh ya ini resep versi keluarga ibu saya yg asli Bali 😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi
  2. 3 lembardaun jeruk
  3. 2 sdmkecap manis
  4. 1 sdmgula merah
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaMinyak goreng
  7. 1 literkaldu tulang sapi/ air biasa
  8. Bumbu yang dihaluskan :
  9. 10 buahcabai merah mesar
  10. 5 buahcabai rawit (tingkat kepedasan sesuai selera)
  11. 10 buahbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 1/2 sdtjinten bubuk
  14. 1/2 sdtterasi bakar
  15. 1 batangserai ambil putihnya

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging sesuai selera. Cuci bersih dan tiriskan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu. Panaskan minyak goreng diatas wajan. Tumis bumbu dan daun jeruk hingga wangi

  3. 3

    Masukkan daging sapi yg sudah di cuci bersih. Tumis daging hingga berubah warna.

  4. 4

    Masukkan gula, garam dan kecap manis.Aduk rata sebentar kemudian masukan kaldu/ air. Test rasa. Masak hingga daging lembut dan air menyusut. Angkat. Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Duisburg
Dapur Duisburg @evabarendt
pada
Jerman
Perempuan biasa yg doyan dan hobby masak dan backing walaupun banyak malasnya dan suka lupa ambil foto sehabis masak hihihi. Yaaa intinya bukan blogger sejati 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa