Kerang Balado Santan Pedas

115 orang berencana membuat resep ini
Wieke Dianing S
Wieke Dianing S @wkwieke
Pemalang, Central Java

kerangnya bebas ya mau pake jenis kerang apa aja, asal udah dibuang kulitnya. Selamat mencoba❤️

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 300 grkerang (saya pakai kerang ijo, yg udh dibuang kulitnya), beri perasan jeruk nipis agar tidak amis
  2. 3 lembardaun jeruk
  3. 1 lembardaun salam
  4. 4 sdmsantan kental (saya pake santan instant kara)
  5. Bahan bumbu halus
  6. 5 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 7 buahcabai merah keriting
  9. 6 buahcabai rawit merah
  10. 1 butirkemiri
  11. 1 sdtterasi
  12. Bahan seasonings
  13. Secukupnyagaram, gula, merica, penyedap rasa
  14. Secukupnyakecap manis (boleh skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dengan daun salam dan daun jeruk hingga wangi. Masukan kerang, aduk hingga rata.

  2. 2

    Tambahkan sedikit air. Tunggu hingga mendidih, tambahkan semua bahan seasonings dan juga santan. Aduk hingga rata.

  3. 3

    Tunggu hingga asat, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Wieke Dianing S
pada
Pemalang, Central Java
halo! InshaAllah resepnya anti gagal dan gaada yg ga enak! hehe. Selamat mencoba✨hit me up on instagram: @wkwieke
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya