Putri Noong (Mata Roda)

Tatik Sugiati
Tatik Sugiati @Tatiksugix
Wonorejo, Situbondo

Putri Noong adalah makanan khas Jawa Barat. Yang terdiri dari dingkong, pisang, parutan kelapa yg dibungkus daun pisang & dikukus. " Noong " berasal dari bahasa sunda yang artinya mengintip.Penampakan kue ini biasanya berwarna - warni sehingga menarik mata dan didalamnya terdapat pisang yang mengintip dari dalam ketika dipotong. Diluar dilapisi dengan kelapa parut sehingga dianalogikan seperti putri yang mengintip dibawah turunnya salju. Perdana bikin kue tradisional yang satu ini. Enak ternyata. Kebetulan ada singkong dikasih teman dan panen pisang dikebun depan rumah. Enak ternyata anak2 juga suka.
#PejuangGoldenApron3

Putri Noong (Mata Roda)

Putri Noong adalah makanan khas Jawa Barat. Yang terdiri dari dingkong, pisang, parutan kelapa yg dibungkus daun pisang & dikukus. " Noong " berasal dari bahasa sunda yang artinya mengintip.Penampakan kue ini biasanya berwarna - warni sehingga menarik mata dan didalamnya terdapat pisang yang mengintip dari dalam ketika dipotong. Diluar dilapisi dengan kelapa parut sehingga dianalogikan seperti putri yang mengintip dibawah turunnya salju. Perdana bikin kue tradisional yang satu ini. Enak ternyata. Kebetulan ada singkong dikasih teman dan panen pisang dikebun depan rumah. Enak ternyata anak2 juga suka.
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 700 grsingkong parut
  2. 4 buahpisang kayu/ pisang kepok/ pisang raja
  3. 7 sdmgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram
  5. Pasta pandan
  6. Pewarna merah, hijau
  7. Bahan taburan
  8. Kelapa parut dari 1/2 butir kelapa
  9. Bahan tambahan
  10. Daun pisang
  11. Lidi/tusuk gigi
  12. Minyak goreng utk oles daun

Cara Membuat

  1. 1

    Campur singkong parut, gula, garam aduk hingga tercampur rata. Bagi 2 beri pewarna merah dan yg lain beri pewarna hijau & pasta pandan

  2. 2

    Ambil daun yang telah dibersihkan oles tipis dengan minyak goreng. Ambil 2 sdm adonan warna merah & 2 sdm warna hijau ratakan. Taruh pisang ditengah lalu gulung dan semat dengan lidi/tusuk gigi. Lakukan hingga adonan habis. Saya jadi 4 bungkus

  3. 3

    Kukus -/+ 30 menit hingga matang. Keluarkan dari kukusan tunggu dingin buka bungkusnya lalu potong2 dan gulingkan di parutan kelapa

  4. 4

    Kue Putri Noong/ Mata Roda siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tatik Sugiati
Tatik Sugiati @Tatiksugix
pada
Wonorejo, Situbondo
saya ibu rumah tangga dengan 4 orang anak , anak pertama cewek adiknya 3 cowok, saya anak no 2 dr 4 bersaudara cewek semua Ig @tatiksugix. Saya paling suka nyoba2 resep. Apalagi klu ada resep baru...pasti penasaran mau bikin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa