Sambal Ati Ampela

Marissa P Ristanto
Marissa P Ristanto @marissaristanto
Jakarta

Sambal ati ampela biasa untuk pelengkap lontong atau ketupat sayur.

#cookpadcommunity_jakarta
#ga_thenextlevel

Source : resepkokiku

Sambal Ati Ampela

Sambal ati ampela biasa untuk pelengkap lontong atau ketupat sayur.

#cookpadcommunity_jakarta
#ga_thenextlevel

Source : resepkokiku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4orang
  1. 10 pasangati ampela ayam, potong kecil
  2. Air untuk rebus ati ampela
  3. 1 buahkentang, potong kotak
  4. 5 lembardaun salam (3 untuk rebus, 2 untuk tumis)
  5. Seruaslengkuas
  6. 3 buahcabe merah, buang biji potong panjang
  7. 1 sdtgaram
  8. 30 grgula jawa
  9. 300 mlsantan (me : air)
  10. Minyak untuk tumis
  11. Bumbu halus
  12. 3 butirbawang putih
  13. 6 butirbawang merah
  14. 100 grcabe merah besar
  15. 3 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu dan siapkan bahan lain

  2. 2

    Rebus ati ampela dengan daun salam selama 15menit. Tiriskan

  3. 3

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dengan daun salam dan lengkuas selama 5 menit atau hingga harum. Lalu masukkan irisan cabe. Aduk rata

  4. 4

    Masukkan ati ampela. Aduk rata. Beri garam gula

  5. 5

    Masukkan air. Masak dengan api kecil selama 30 menit lagi hingga air susut dan ampelanya empuk. Jika air habis boleh tambah lagi airnya. Masukkan kentang. Aduk rata dan tes rasa. Matikan api

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Marissa P Ristanto
Marissa P Ristanto @marissaristanto
pada
Jakarta
Full-time mom, part-time cook 👩‍🍳Sourdough EnthusiastLet’s see my baking and cooking journey 🥰🏆Top 100 Author Cookpad 2022ig : marissaristanto
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa