Bolonhesa de Lentilhas e Cogumelos Salteados
A nossa receita é inspirada numa alimentação vegetal, cuja criatividade são essenciais para montar um prato delicioso. Há mais no nosso instagram.
Bolonhesa de Lentilhas e Cogumelos Salteados
A nossa receita é inspirada numa alimentação vegetal, cuja criatividade são essenciais para montar um prato delicioso. Há mais no nosso instagram.
Instruções para cozinhares
- 1
Refogar no azeite a cebola e alho. Quando estiverem, juntar o tomate e a polpa, adicionando também as especiarias, e deixar cozinhar.
- 2
Adicionar as lentilhas e deixar fritar um pouco. De seguida juntar a água até cobrir tudo (se tiverem caldo de vegetais coloquem em vez da água). Deixar cozinhar mais 15 minutos.
- 3
Entretanto, numa frigideira à parte, colocar um fio de azeite e mais 2 dentes de alho picados. Refogar bem e adicionar os cogumelos em lume médio-alto para que fritem (e não criar água). Reservar e adicionar no prato na hora de comer.
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