Bakso iga rumahan

Anak Kost
Anak Kost @anakkost
Jakarta

Walaupun judulnya rumahan, tapi bikinnya tetep se-simple ala kost2an. Enak juga bikin sendiri, iganya bisa gede2 dan nambah gratis 😂

Bakso iga rumahan

Walaupun judulnya rumahan, tapi bikinnya tetep se-simple ala kost2an. Enak juga bikin sendiri, iganya bisa gede2 dan nambah gratis 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
4 orang
  1. 500 griga sapi
  2. 25 butirbakso (aku pakai merk Sumber Selera)
  3. 1/2 bungkusbihun
  4. 5 literair untuk merebus iga
  5. Bumbu kuah
  6. 10 butirbawang putih, cincang halus
  7. 1,5 sdmlada bubuk
  8. 1,5 sdmgaram
  9. 1/2 sdtgula pasir
  10. 1/2 sdtkaldu jamur
  11. Taburan
  12. 2 batangseledri cincang halus
  13. 1 batangdaun bawang cincang halus
  14. Bawang goreng
  15. Sawi, potong-potong
  16. Sambal
  17. 10 butircabe rawit merah
  18. 5 sdmkecap asin untuk campuran cabe

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Rebus iga sapi selama 1,5 jam atau sampai empuk. Enaknya kalau punya panci presto. Aku punyanya panci kost an 🥲

  2. 2

    Pakai air kaldu rebusan iga untuk jadi kuah bakso. Kira-kira sisanya sekitar 3 liter. Kalau kurang, boleh tambah airnya.

  3. 3

    Masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus, didihkan kira-kira 10 menit.

  4. 4

    Masukkan bakso. Bumbui dengan lada, garam, gula, kaldu jamur. Koreksi rasa, didihkan sebentar.

  5. 5

    Sementara itu, rebus bihun dan sawi sebentar saja. Angkat, tiriskan.

  6. 6

    Hidangkan bakso, iga, dengan bihun, daun bawang, daun seledri, dan bawang goreng. Pakai sambal jika suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anak Kost
Anak Kost @anakkost
pada
Jakarta
Lidah big boss, budget anak kost
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa