Bakso Rumahan

Name: Bakso Rumahan
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 butir bakso sapi (saya pakai merk SB); 3 ikat daun sawi (caesim); 1 bks mie kuning; 1 bks mie bihun jagung; secukupnya Bawang goreng; secukupnya Daun bawang seledri; 500 ml air; 1/4 kg tetelan sapi; 1 ltr air; 8 siung bawang putih; secukupnya Minyak goreng; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 12 btr cabe rawit merah; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt gula pasir; 50 ml air; 1 sdt air jeruk nipis

Mama Nusantara @cook_16331488

Jakarta

Pengen makan bakso tp males beli keluar, untung punya stok bakso n tetelan daging sapi, cussslah kita bikin 😊

Lebih banyak

Bakso Rumahan

Mama Nusantara @cook_16331488

Jakarta

Pengen makan bakso tp males beli keluar, untung punya stok bakso n tetelan daging sapi, cussslah kita bikin 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

50 butirbakso sapi (saya pakai merk SB)
3 ikatdaun sawi (caesim)
1 bksmie kuning
1 bksmie bihun jagung
secukupnyaBawang goreng
secukupnyaDaun bawang seledri
500 mlair
Bahan Kuah Kakso :
1/4 kgtetelan sapi
1 ltrair
8 siungbawang putih
secukupnyaMinyak goreng
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
Bahan Sambal :
12 btrcabe rawit merah
1/2 sdtgaram
1/4 sdtgula pasir
50 mlair
1 sdtair jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus bakso dengan air sampai mendidih lalu buang airnya, sisihkan.
2

Cuci bersih sawi, iris sesuai selera lalu rebus sebentar angkat tiriskan. Rebus mie kuning dan bihun lalu tiriskan. Iris tipis daun bawang dan seledri. Simpan sawi, mie kuning, bihun dan daun bawang seledri dalam wadah.
3

Haluskan cabe rawit merah, garam dan gula lalu rebus sampai mendidih, setelah agak dingin tambahkan air jeruk nipis. Jangan lupa tes rasa.
4

Cincang bawang putih, tumis sampai garing lalu haluskan. Potong-potong tetelan daging (kotak-kotak kecil) lalu rebus dengan air sampai tetelan empuk, tambahkan bawang putih halus, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masukkan bakso kedalam kuah, rebus sampai mendidih (tes rasa) jika sudah pas matikan kompor.
5

Siapkan mangkuk..tata mie kuning, bihun dan sawi dalam mangkuk, masukkan bakso kuah lalu tambahkan daun bawang seledri, bawang goreng dan sambal, kalau mau tambah kecap manis juga bisa... Selamat mencoba