🌶 Pimientos Asados al Horno y Aliñados 🌶

🖤 ♏EnBruJaDa ♏🖤
🖤 ♏EnBruJaDa ♏🖤 @EnBruJaDa
Madrid
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 4 (unos 400 gr. cada uno)Pimientos rojos
  2. Aceite de oliva
  3. Sal
  4. ---- Para aliñarlos:
  5. al gustoAjos
  6. Aceite de oliva virgen
  7. Vinagre de manzana
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Vamos precalentado el horno a unos 200º.

  2. 2

    Lavamos los pimientos y los secamos bien.

  3. 3

    Forramos con papel de aluminio una bandeja de horno y colocamos encima los pimientos.

  4. 4

    Echamos un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal por encima de cada pimiento.

  5. 5

    Bajamos la temperatura del horno a 180º, con calor arriba y abajo + ventilador (si lo tenéis) y metemos la bandeja con los pimientos para asarlos durante unos 50', o hasta que estén tiernos.

  6. 6

    Sacamos la bandeja del horno y dejamos que se templen los pimientos aproximadamente unos 30'.

  7. 7

    Cuando ya estén templados, les quitamos la pie, las semillas, hacemos tiras (guardaremos el jugo que hayan soltado) y los utilizamos como más nos guste.

  8. 8

    Yo los aliño con ajitos picados, aceite de oliva, vinagre de manzana, el jugo que han soltado al hornearlos y sal, mezclamos bien. Y listos para servir.

  9. 9

    BRUJICONSEJOS: Nos servirán para acompañar tortillas, huevos, carne, pollo, pescado..... Imaginación al poder... Si los dejamos macerando un par de horas, estarán más ricos.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

🖤 ♏EnBruJaDa ♏🖤
Madrid
Hola soy María José, Madrileña y con raíces Gallegas, aficionada a la cocina, sobre todo me encanta la cocina tradicional, me gusta innovar y descubrir recetas nuevas.
Leer más

Recetas similares