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Hola soy Marƭa JosƩ, MadrileƱa y con raƭces Gallegas, aficionada a la cocina, sobre todo me encanta la cocina tradicional, me gusta innovar y descubrir recetas nuevas.

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    šŸ„–Bocata de Lomo con Queso y Pimientos Verdes Fritos šŸ„–

    Cinta de Lomo adobada • Queso (yo Cheddar) • Pimientos Verdes (tipo italianos) los bocatas estĆ”n riquĆ­simos con los pimientos de Padrón, pero no tenĆ­a • Sal (opcional) • Pan de Chapata • Harina • Huevo • Aceite de Oliva Virgen Extra
    • 30 min
    • 1 ración
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    🌾CalabacĆ­n Relleno de SalchichasšŸ„’

    Calabacines redondos (yo uno grande) • Cebolla grande • ajo • Pimiento verde grande • tomates maduros • zanahorias • nata lĆ­quida • Queso rallado (yo 4 quesos) • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Nuez Moscada
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      šŸ…Pasta de tomate o Concentrado de tomate con ThermomixšŸ…

      aceite de oliva • cebolla en cuartos • ajo • Tomate Natural Triturado • sal • Pimienta (al gusto) • AzĆŗcar o de miel
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        šŸŖ Tortilla de patatas con Thermomix (TM5) šŸŖ

        patatas (cortadas en cuartos) • cebolla (cortadas en cuartos) • aceite de oliva • sal gorda • huevos • agua • ajo • vinagre de manzana • leche • levadura en polvo (tipo royal)
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          šŸ²Porrusalda y 🄣Crema de Porrusalda con Thermomix - Tm5 (Hoy 2 por 1)

          caldo ó 1 L. de agua + 1 pastilla de caldo de pollo o verduras • puerros (solo la parte blanca) • patatas • cebolla • ajo • zanahorias • Sal • Pimienta negra • aceite de oliva virgen extra • perejil • migas de bacalao desalado (opcional) • rodajas de puerro frito y crujiente •
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            šŸ° šŸ„• Bizcocho de Zanahorias con Frosting o Crema de Queso con (Thermomix)Ā  šŸ„• šŸ°

            ⦁ Para el bizcocho: • zanahoria pelada en trozos • manzana pelada • aceite de girasol • azĆŗcar • huevos • licor de avellanas (opcional) • harina especial para bizcochos • canela • ⦁ Para el Frosting: • azĆŗcar glass • mantequilla a temperatura ambiente •
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              ””””””” Deliciosos !!!!!!! šŸ—Solomillos de Pollo al Whisky 🄠

              Solomillos de Pollo • aceite de oliva virgen extra • mantequilla • ajo machacados sin pelar (una cabeza) • whisky (o coƱac, al gusto), 1 vaso mediano • El Zumo de dos limónes pequeƱos o uno grande • caldo concentrado • agua • sal
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                šŸµMi Crema de Puerros con Queso o Vichyssoise

                puerros (sólo la parte blanca) • patatas • cebolla pequeƱa • ajo • trasero de pollo • caldo de pollo o verduras (si no, aƱadimos agua + pastilla de pollo o verduras) • quesitos, (yo de la Vaca que RĆ­e) • mantequilla • nata lĆ­quida para cocinar (opcional) yo no la he puesto "OPERACIƓN BIKINI" šŸ¤£šŸ˜€šŸ¤£ • aceite de oliva virgen extra • Perejil fresco picado (para decorar) • virutas de jamón (para decorar) o un poquito de puerro frito •
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                  šŸ« Crema de Chocolate o "Nocilla" con Thermomix šŸ’–

                  avellanas peladas y tostadas al horno • azĆŗcar blanca o morena • chocolate Fondant o negro • chocolate con leche • chocolate blanco • leche entera • aceite de girasol • Amaretto, licor (opcional)
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                    🄨Palmeritas de Jamón y Queso🄨

                    hojaldre rectangular • queso de sĆ”ndwich • grandes de jamón de York o jamón dulce • huevo • AjonjolĆ­ o sĆ©samo tostado • Utensilios necesarios: • cuchillo grande y afilado para cortar las palmeras • Papel de hornear • horno • pincel de cocina • rodillo (opcional)
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                      🄐 Cruasanes de Hojaldre Rellenos de šŸ«Chocolate y FresasšŸ“

                      hojaldre (dependerĆ” de los que querĆ”is hacer) • Crema de chocolate (yo casera) como nocilla, nutella • Fresas naturales • AzĆŗcar glass • huevo batido
                      • 45 minutos
                      • 6 raciones
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                      šŸ„“Crujiente de Jamón Serrano al Microondas šŸ„“

                      finas de jamón serrano (las que necesitemos) • Papel de cocina • plato
                      • šŸ–¤ ā™EnBruJaDa ā™šŸ–¤ šŸ–¤ ā™EnBruJaDa ā™šŸ–¤
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                        Tortilla de Patatas ”” Siii !! "De Bolsa"

                        huevos tamaƱo L • patatas fritas • aceite de oliva • Sal gorda • cebolla pequeƱa • Perejil • Ajo en polvo
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                          Empanada de AtĆŗn y Huevo

                          atĆŗn al natural • cebollas grandes • ajo • Pimiento Rojo • tomates pera triturados o 1 bote Tomate Natural Triturado grande • huevos cocidos talla M • Vinagre (para cocer los huevos) • hojaldre o masa para empanada, (2 para la empanada y 1 para decorar) yo uso de las del Lidl • cucharadas soperasde aceite de oliva • Sal • AzĆŗcar
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                            šŸ„–Pan de ajo fĆ”cil šŸ„–

                            pan del dĆ­a anterior con corteza dura (yo uso pan de chapata) • mantequilla a temperatura ambiente • ajo • perejil fresco • sal
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                              šŸPurĆ© OtoƱalšŸ

                              patatas • Cebollas Medianas • puerros • calabaza • Apio • Ajo • aceite de oliva • Agua (la que necesitemos para cubrir las verduras) • caldo de pollo o de verduras • cĆŗrcuma (opcional) • Sal • Pimienta •
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                                šŸµ Crema de Tallos de Brócoli

                                Brócoli (varios tallos limpios y cortados en trocitos) • patatas • cebolla grande • agua • ajos • Nuez Moscada • Sal y Pimienta • Aceite de Oliva • leche • Perejil picado
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                                  Filetes de šŸ— pechuga de pavo  🦃 *SĆŗper Jugosos*

                                  Pechuga de pavo (pollo, cerdo...) a gusto del comensal • huevos • Ajo (en polvo) • Perejil fresco (yo use del seco) • Sal • Aceite de Oliva Virgen
                                  • šŸ–¤ ā™EnBruJaDa ā™šŸ–¤ šŸ–¤ ā™EnBruJaDa ā™šŸ–¤
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                                    šŸ£Carpaccio de Salmón Fresco

                                    buen lomo o cola de salmón fresco (sin espinas) • soperas de aceite de oliva • El Zumo de un limón • Eneldo (al gusto) • Sal y pimienta
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                                      šŸ—Muslos de Pollo en PepitoriašŸ—

                                      muslitos de pollo • cebolla grande picada • vino blanco • caldo de pollo • laurel • Huevos duros • azafrĆ”n en hebra o en su defecto colorante alimentario • Harina • Sal • Pimienta negra • Perejil • Para el majado: •
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