Wool Roll Bread /Roti sobek kekinian

Nina Karolina
Nina Karolina @ninakarolin
Pontianak

Buka Instagram banyak bgt yg post roti ni.. jadi ku coba2 buat.. disini aku pakai loyang persegi ,karna belum punya loyang bulat 😁

#woolrollbread #rotisobek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20-25 menit
12 pcs
  1. Bahan biang
  2. 6 gramragi instan (fermipan)
  3. 30 gramgula pasir
  4. 160 mlsusu cair hangat
  5. Bahan kering
  6. 350 gramtepung terigu pro tinggi(sy pakai segitiga biru)
  7. 30 gramgula pasir
  8. 1 bkssusu bubuk (dancow 27gram)
  9. 1 butirtelur
  10. 50 grammargarin (royal palmia)
  11. Bahan olesan
  12. secukupnyaSusu cair
  13. Isian sesuai selera
  14. Saya pakai coklat batang dan keju parut

Cara Membuat

20-25 menit
  1. 1

    Siapkan dlu bahan biang..masukan ragi,gula kedalam susu cair lalu aduk rata.diam kan sampai berbuih kira2 5-10mnt (susu cairnya kalo ga ada bisa pakai susu bubuk 3sdm di campur air hangat ya)

  2. 2

    Campur bahan kering (tepung,gula,telur,susu bubuk)ke 1 wadah aduk rata uleni hingga setengah kalis. Setelah itu masukan margarin, uleni hingga kalis

  3. 3

    Setelah adonan kalis,diamkan kurang lebih 1 jam sampe mengembang 2x lipat tutup adonan dg plastik wrap

  4. 4

    Setelah adonan mengembang,kempiskan adonan dan uleni sebentar lalu timbang/bagi adonan menjadi 12pcs (saya 56gram) bulat kan semua adonan yg telah di bagi.. lalu bentuk sesuai selera(kalo saya di roll/gilas trus taruh isinya bagian atas..bawahnya saya potong2 lalu di gulung) taruh adonan yg sudah di bentuk ke loyang yg sudah di olesi margarin atao di lapisi kertas roti

  5. 5

    Setelah semua adonan selesai di bentuk. Diamkan kembali hingga mengembang. Stelah mengembang olesi adonan dg susu cair lalu panggang di oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu dg api sedang cenderung kecil (sesuaikan oven masing²) saya pakai oven tangkring

  6. 6

    Panggang adonan selama 25 mnt,hingga kecoklatan bagian atasnya. Jgn lupa di putar stiap 10 mnt loyang nya jika yg menggunakan oven tangkring. Setelah roti matang oles dg margarin.. dinginkan dan siap di sajikan 😋

  7. 7

    Rotinya bener2 lembut 👍

  8. 8

    Untuk tepung nya sebenarnya lbh bagus kalo buat roti pakai pro tinggi ya.. cuma saya adanya dirumah pro sedang aja.. tp hasilnya jg sangat lembut. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nina Karolina
Nina Karolina @ninakarolin
pada
Pontianak
👉Irt👉Hobby kuliner👉Nonton drakor👉Dan suka coba masak /buat resep makanan yg simpel, enak dan gampang buatnya 😋Sekian 😁😁
Lebih banyak

Komentar (3)

Reni A.M
Reni A.M @Reniafida_
Lubang oven dibuka apa ditutup kak?

Resep Serupa