Hai sahabat cookpad...udah lama bgt aq ga nulis resep..maklum ni lg sibuk skripsian..hehehhe...ok..langsung j yu kenapa aq bikin pepes ikan mas..awalnya aq blm ada niat masak apa..eh pas liat bapak bawa ikan mas yg ukurannya lumayan besar bgt,langsung dech muncul ide buat bikin pepes ikan mas...secara alm. Ibu aq kan suka bikin pepes ikan mas juga,jd aq mau coba bikin pepes ikan mas...semoga resepnya dapat bermanfaat ya...

Hai hai Cookpaders!Kali ini saya mau sharing resep pepes ikan mas perdana saya ya. Sebenernya saya belum pernah bikin pepes, seringnya makan pepes 🤭. Ini tantangan masak pepes ikan mas karena mendadak ditelfon sesorang buat dimasakin ikan mas. Ingat masih ada sisa daun kemarin akhirnya putusin buat bikin pepes ikan mas dengan pedenya. Buru2 buka buku sakti dirumah dan ternyata ada resepnya. Lega.Selesai dikukus, saya bakar sebentar bagian bawahnya. Gak dibakar juga gak masalah karena diresep aslinya gak dibakar lagi setelah dikukus. Saya bikinnya juga 3x dari resep asli. Kalau masak pakai panci presto masaknya lebih singkat ya Cookpaders. Saya masak selama 2 jam tulang ikannya masih belum empuk. Tapi gak masalah karena ikan masnya enyaakkk banget. Sampe ludes loh. Yuk coba bikin dirumah 😉.Catatan: Daun pisangnya harus digarang atau dijemur dulu ya Cookpaders. Tujuannya supaya gak kaku ketika digulung dan disemat tusuk gigi. Cara garangnya cukup diatas kompor dengan api sedang atau kecil. Oia maap ya step by stepnya gak terfoto karena bikinnya buru2. Next kalau bikin pepes lagi disertai fotonya.Source: T. S. Dharmaputra

Setelah sekian lama masak pepes ikan mas juga

Menuuu hari ini adalah ikaaannn 😂😂😂Berhubung suami sudah di rumah, dan favoritnya itu ikan jadi mamak kudu bisa pinter²nya ngolah ikan 😂.Dan olahan ikan dalam bentuk pepes/ brengkes adalah menu terfavorit suami (dari pengamatan saya selama ini 😅).

Favorit kami, olahan Ikan Mas. Mau digoreng, bakar, pepes, gulai, pindang pasti selalu sedaaaap 🤩

Lama gak pernah makan ikan mas jadi kangen sama masakan buatan mama jadilah bikin sendiri.

Cooksnap resepnya mbak @Rindu_Dapur . Uuuuh ketinggalan..... Batas cooksnap resepnya telah berakhir. Gak pa2lah..... Baru sempat sekarang kirim cooksnapnya........Oh ya pepes ikan mas ini, lebih enak kalau bumbunya sebelum dipakai, dimatangkan dulu, dengan cara, ditumis setelah dihaluskan. Untuk menghindari rasa langu.#CoDe23_RiniDwiAstuti#CoDe23_Ngerumpi#CookpadCommunity_Depok#Bakerpad_BerbagiKebaikan#RencanakanKebaikanmu

Sering bikin,tapi gak sempet terus buat foto,ini penampakan kemanginya dan bumbu gak keliatan banget di gambar karena saya masukin di dalem badan ikannya ya 😉

Tantangan baru sih sebenernya buat ngolah ikan mas, secara aku agak kurang suka ikan mas karena durinya banyak, tapi apa boleh buat ada yg ngasih ikan mas kayanya lebih enak di pepes drpd di goreng aja. Setelah di coba ternyata enak juga ikan mas di pepes 😬😬😬, sampe ada yg minta nambah nasi

Ngidam pepes ikan mas dari kemarin dan tadi pagi liat ikan mas seger seger di mbak sayur. Yaudah kita eksekusi deh hoho..