Jipang/labu siam untuk nasi ayam semarang

19 orang berencana membuat resep ini
Thatha chen
Thatha chen @thatha91
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kglabu siam iris korek api
  2. 100 mlsantan kental
  3. 200 mlsantan cair
  4. 100 mlkaldu ayam cair
  5. secukupnyaAir
  6. 1 sdmkaldu ayam bubuk
  7. Sedikitterasi bakar
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 buahserai geprek
  10. 3 cmlaos
  11. secukupnyaGula dan garam
  12. secukupnyaGula jawa
  13. Bumbu halus :
  14. 8 butirbawang merah
  15. 4 butirbawang putih
  16. 15cabe merah
  17. 5 cmkunyit bakar
  18. 1 sdmketumbar sangrai
  19. 2 butirkemiri sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu halus dengan minyak agar bisa benar2 halus

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai benar2 wangi dan matang, masukan sereh, laos, dan daun salam

  3. 3

    Masukkan air kaldu, air, santan cair, dan labu siam

  4. 4

    Masak sampai matang sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah

  5. 5

    Bumbui dengan kaldu ayam, garam, gula, dan gula jawa

  6. 6

    Masak hingga meresap dan air menyusut

  7. 7

    Masukan santan kental

  8. 8

    Aduk sebentar, biarkan mendidih, siap disakian

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Thatha chen
Thatha chen @thatha91
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya