#طرز تهیه 🌺👇

ابتدا روغن قنادیو توی محیط اشپز خونه بذارین هم دنای محیط بشه با قاشق خورد خرد کنید تا راحت بشه هم زد با پودر قند با همزن بمدت ده دقیقه تا یکربع بزنید تا پوک بشه بعد هل و اضافه کنید حالا آرد نخود چیو با آرد سفید و الک کنید به روغن و پودر قند اضافه کنید

و با دست ورز بدین شیرینی نخودچی بر خلاف همه ی شیرینی های دیگه باید زیاد ورز بدین اگه خیلی قوی هستین با دست حسابی ورز بدین اگه مثله من از دست ضعیف هستین از چرخ گوشت ردش کنید من اینکارو کردم خمیرو یکم ورز دادم بعد داخل چرخ گوشت ریختم یکبار چرخ کردم بعد این خمیرو داخل نایلون فریزر قرار بدین داخل محیط اشپز خانه بمدت یک تا دو ساعت بذارین تا استراحت کنه😌

حالا ته سینی فرو کاغذ روغنی بذارین از مواد یه گوله برداشته لای کا غذ روغنی بذارین و با وردنه پهن کنید قطرش نازک یا بیش از حد کلفت نباشه اندازه ی نخود چیای بیرون باشه بعد با قالب مخصوص قالب بزنید و روش کنجد بریرید بذارین توی سینی فر تا همه ی این شیرینی ها به این ترتیب بالب بزنید تا خمیر تموم شه حالا توی فری که از یک ربع قبل داغ شده به درجه حرارت ۱۵۰بمدت زمان یک ربع تا بیست دقیقه قرار بدین تا بپزه.....

بعد این زمان حتما شیرینی ها رو از فر خارج کنید بیشتر ازین نباید بمونه توی فر حالا به هیچ وج به شیرینی ها دست نزنید چون پودر میشه🙃😏
بذارین توی محیط اشپزخونه بمدت زمان دوساعت تا کااااااملااااا سرد شه بعد این زمان اجازه دارین برین سراغشون و نوش جون کنید این شیرینی ها چون با روغن قنادی درست شده توی کابینت توی ظرف دردار نگهداری میشه 😇
وماندگاری طولانی داره البته اگه بمونه😅خورده نشه.

میتونید به جای زعفران از رنگ خوراکی زرد استفاده کنید من اینکارو نکردم خواستم واقعا خونگی بودن شیرینی حفظ شه و و حس شه😇
من اینجا فقط از آرد نخودچی استفاده کردم آرد قنادی رو حذف کردم🤗
@NajvaRastin

👩‍🍳@NajvaRastin🍄