Kupas, cuci bersih ubi kemudian kukus sampai empuk/matang, jika sudah matang hilangkan uap panasnya kemudian hancurkan dengan garpu

Tambahkan tepung tapioka dan terigu, garam sedikit, aduk adonan sampai.kalis kemusian bentuk bulat2 seperti gundu

Masak adonan bulat2 td dengan 350 ml air..sampai adonan mengapung.jika sudah matang angkat

Larutkan santan instan dengan 200 ml air, kemudian siapkan air gula yg sdh dimasak td, dan masukan bola2 ubinya, masak sampai mendidih, jika sudah mendidih masukan santan dan sambil diaduk2 sampai merata agar tdk pecah santannya. Jika sudah mendidih matikan api dan siap disantap, bisa jg ditambahkan bubur sumsum.