फ्रेंच फ्राई (french fries chaat recipe in Hindi)

Deepti Johri
Deepti Johri @cook_20617701
kanpur
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सामग्री

50 मिनट
4 लोगों के लिए
  1. 6बड़े आलू
  2. 1/ 4 चम्मच लाल रंग खाने वाला
  3. 1 चम्मच नमक
  4. 3 बड़ी चम्मच कॉनफ्लोर
  5. आवश्यकतानुसारतलने के लिए तेल
  6. आवश्यकतानुसारटमाटर सॉस

कुकिंग निर्देश

50 मिनट
  1. 1

    आलू को धोकर छील कर लम्बी लम्बी काटे | एक भगोने में पानी गर्म करके उसमें इनको 60% तक उबाले या 5-6 मिनट तक उबाले |

  2. 2

    पानी में नमक (1/2 टी स्पून) व रंग डाल कर आलू को उबाले |

  3. 3

    उबल जाने पर पानी हटा कर ठंडा होने दे | 15 मिनट ठंडा होने के बाद इसमें कॉर्न फ्लोर को इन पर छिडक कर इनको अच्छे से कोट करे |

  4. 4

    कढ़ाई में तेल गर्म करके इन फ्रैंच फ्राई को एक बार सुनहरा होने तक तल कर निकाल ले |

  5. 5

    एक बार तलने के बाद पुनः इनको दोबारा तले व क्रिस्प बनाऐ |

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Deepti Johri
Deepti Johri @cook_20617701
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