सबसे पहले आलू की छिलके उतार कर उन्हें साफ पानी से धोकर लंबे लंबे टुकड़ो में काट ले

उसके बाद उन लंबे टुकड़ो को फिर से पानी मे धोकर 10 मिनट के लिए गर्म पानी मे डाल दे । उस पानी मे एक चम्मच नमक भी डाल दे ।

आलू के टुकड़ो को गर्म पानी से निकाल कर साफ कपड़े में रख दे और उनके पानी को अच्छे से सूखने दे ।

अब उनको एक प्लेट में निकल कर उन पर कॉर्नफ्लोर का पाउडर छिड़क दें और पाउडर से मिले टुकडो को गर्म तेल में निकल ले ।

सभी को फ्राई करने के बाद एक बार फिर से उनको फ़्राई करे जिससे फ्रेंच फ्राई कुरकुरे बनेगे ।अब सभी को प्लेट में निकल कर उन पर काली मिर्च का पाउडर मिलाये । और सॉस के साथ सर्व कर सकते है ।