सबसे पहले आलू को छीन ले और पानी में डाल कर रखें नहीं तो आलू काले पड़ जाएंगे

फिर एक-एक आलू लेकर के फ्रेंच फ्राइज काटने वाली मशीन से आलू काट ले

फिर उसको पानी से धो करके एक कपड़े में रखकर फ्रीजर में 1 घंटे के लिए फ्रिज कर दें फिर 1 घंटे बाद निकाल कर उसको गर्म तेल में तले आधा तल कर निकाल ले फिर उसको दोबारा गोल्डन होने तक तलें ऊपर से चाट मसाला वाह अलका नमक डालकर सर्च करें टोमेटो केचप के साथ