Korean Spicy Braised Chicken (Dakdoritang)

Cooking with Sheila
Cooking with Sheila @cookingwithsheila
Jakarta

Satu lagi menu favorit drama Korea yang saya share hari ini. Lihat video menu ini pasti langsung tahu deh. Yuk yuk yukkkk dicobaa, Stew Ayam ala Korea dengan warnanya yang merah menarik mata. Pedes, asin dan sedikit manis… Pas nih selagi hujan; makan masakan berkuah yang hangat dan pedas enaknyaaaa. Salam “Anyone can cook”

Korean Spicy Braised Chicken (Dakdoritang)

Satu lagi menu favorit drama Korea yang saya share hari ini. Lihat video menu ini pasti langsung tahu deh. Yuk yuk yukkkk dicobaa, Stew Ayam ala Korea dengan warnanya yang merah menarik mata. Pedes, asin dan sedikit manis… Pas nih selagi hujan; makan masakan berkuah yang hangat dan pedas enaknyaaaa. Salam “Anyone can cook”

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam lehor, potong 5-6 bagian
  2. Optional: 2 lbh daun bay leaf
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/2 buahbawang bombay, potong besar
  5. 2 buahkentang, potong dadu besar
  6. 1-2 buahwortel, potong dadu besar
  7. 1 batangdaun bawang, iris 1 cm
  8. 2 buahcabai hijau besar, potong 1 cm
  9. Untuk saus:
  10. 2 sdmbubuk cabai merah (merk Korea)
  11. 1 sdmgochujang
  12. 1-2 sdmgula pasir (tambahkan 1 sdm dulu, tambahkan nanti bila suka lebih manis)
  13. 3 sdmkecap asin
  14. 4 siungbawang putih, cacah halus
  15. 1 sdmminyak wijen
  16. 1/2 sdtblack pepper
  17. 1 sdtkaldu ayam bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air, ayam, garam dan bay leaf. Pastikan ayam terendam. Masak selama 30 menit.
    Tambahkan kentang dan masak selama 10 menit.
    Tambahkan wortel dan saus. Aduk rata.
    Didihkan dan tutup. Masak dengan api kecil hingga matang dan meresap. Bila kurang air, tambahkan air.
    Tambahkan bawang bombay dan masak 2-3 menit.
    Terakhir tambahkan daun bawang dan cabai.
    Sajikan dengan nasi putih.

    Untuk 3 porsi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cooking with Sheila
Cooking with Sheila @cookingwithsheila
pada
Jakarta
Instagram : @cookingwithsheila ;Facebook : Cooking with Sheila ;YouTube Channel : Cooking with Sheila ;Email : gondowijoyochristinesheila@gmail.com
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa