自製🥩牛肉水餃🥟

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Minmin @minmin

高麗菜盛產,家中有好多高麗菜,除了拿來製作泡菜,閒來無事與婆婆一起動手包水餃🥟做得開心也讓大家吃得安心❤️

自製🥩牛肉水餃🥟

高麗菜盛產,家中有好多高麗菜,除了拿來製作泡菜,閒來無事與婆婆一起動手包水餃🥟做得開心也讓大家吃得安心❤️

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預備食材

  1. 牛絞肉適量
  2. 高麗菜適量
  3. 紅蘿蔔適量
  4. 些許
  5. 水餃皮100片
  6. 黑胡椒些許
  7. 白胡椒些許
  8. 香油些許
  9. 鹽巴些許

料理步驟

  1. 1

    將紅蘿蔔、高麗菜、薑洗淨後剁碎,加鹽巴拌勻。

  2. 2

    添加黑胡椒、白胡椒、香油拌勻。

  3. 3

    加入牛絞肉拌勻、準備一杯水與一盤底筋麵粉與空盤子備用。

  4. 4

    取餡料置於水餃皮中間,半圓邊緣處抹上水,將餃子皮微拉捏合收皺摺邊捏緊!

  5. 5

    將水餃🥟兩面輕輕沾上麵粉放在空盤(避免沾黏破皮)後放冷凍,解凍後即可粒粒撥開分裝袋中,待想煮的時候取出稍微退冰就可以水煮食用囉!

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為親愛的家人親手做料理是件幸福美好的事❤️
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