Bizcochuelo de almendra

Clau Gonzalez
Clau Gonzalez @cook_28821578

Hoy se me antojo bizcochuelo de almendra, de una sola preparación me salió dos... uno simple y al otro le puse guinda... a por las dudas les aviso que no tengo foto de la preparación, pero eso sí les presento como quedó rico y esponjoso..

Bizcochuelo de almendra

Hoy se me antojo bizcochuelo de almendra, de una sola preparación me salió dos... uno simple y al otro le puse guinda... a por las dudas les aviso que no tengo foto de la preparación, pero eso sí les presento como quedó rico y esponjoso..

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Ingredientes

30 minutos
varios
  1. 200 grharina de almendra
  2. 50 grharina leudante
  3. 250 grAzúcar
  4. 25 mlLeche
  5. 25 mlAceite
  6. c/nGuinda
  7. 6Huevo
  8. 2 cucharitaPolvo de hornear

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Dividir la clara de la yema y batir con125 de azúcar hasta que quede punto nieve reservar..

  2. 2

    Batir la yema con el azúcar sobrante una vez bien batida ir agregando de a uno la leche y el aceite se va a elevar un poco una vez ya bien batida todo...

  3. 3

    Ya todo listo agregar en 3 veces la harina de almendra con la harina leudante y el polvo de hornear todo mezclado con la clara a punto nieve y unir todos en forma envolvente despacito para que no pierda el aire..

  4. 4

    Un ves todo mezclado agregar en dos fuentes para horno enmantecado y enharinado para que no se rebalse es mejor dividir o poner en uno solo pero que sea grande y en uno poner la guinda el otro dejar así... dejar cocinar unos 45 minutos a 1 hora..

  5. 5

    Una vez lista sacar y dejar enfriar para sacar del molde y servir... a mí me quedo así.. provechito

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Clau Gonzalez
Clau Gonzalez @cook_28821578
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