Empal Penyet

monicmld
monicmld @monicmld
Gresik, Jawa Timur, Indonesia

Sedang merindu makanan di kota perantuan, namun di modifikasi dengan bahan yang ada dirumah

Empal Penyet

Sedang merindu makanan di kota perantuan, namun di modifikasi dengan bahan yang ada dirumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grDaging Sapi
  2. 500 mlair mineral (untuk merebus)
  3. 1 sdmketumbar
  4. Sejumputjintan
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1/4 sdtkaldu jamur
  7. 3 sdmair asam jawa
  8. Sejumputgula
  9. Sambal
  10. 10cabai rawit
  11. 4 siungbawah merah
  12. 1/4 sdtgaram
  13. 1/4 sdtgula
  14. 2 bonggolbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging hingga empuk, lalu tiriskan

  2. 2

    Setelah dingin, daging diiris tipis lalu digepuk-gepuk

  3. 3

    Haluskan ketumbar, jintan, garam, gula, kaldu jamur dan air asam jawa (saya ulek menggunakan cobek)

  4. 4

    Campurkan daging yang sudah digepuk kedalam bumbu yang telah dihaluskan, tunggu 5 menit agar lebih meresap

  5. 5

    Sambil menunggu daging meresap, geprek bawang putih tanpa harus dikupas kulitnya

  6. 6

    Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bawang putih dan daging yang sudah dibumbui

  7. 7

    Goreng sebentar jangan sampai daging kering, lalu tiriskan

  8. 8

    Siapkan cobek untuk membuat sambal

  9. 9

    Ulek semua bahan sambal (cabai rawit, bawang merah, garam, gula)

  10. 10

    Setelah sambal sudah jadi, penyet daging dan bawang putih dalam cobek yang berisi sambal

  11. 11

    Empal penyet siap dinikmati dengan nasi panas

  12. 12

    Selamat mencoba ! 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
monicmld
monicmld @monicmld
pada
Gresik, Jawa Timur, Indonesia

Komentar (3)

Puput Palipuring Tyas
Puput Palipuring Tyas @buleg_darmi
Kalau air mineral diganti air cucian kaki ibu, bisa nggak bund?

Resep Serupa