Blender bawang, ketumbar, serai, garam, penyedap, gula dengan sedikit air.

Cuci daging dan presto bersama bumbu yang di blender sekitar 18menit

Siapkan kuali dan ungkep daging bersama air hasil presto tadi sampai mengering

Masukan ke wadah tertutup dan diamkan 30 menit di dalam kulkas

Menunggu 30 menit, buat sambalnya dengan cara giling bawang, cabai, penyedap, garam dan gula (jangan terlalu halus),

Panaskan minyak, tuang minyak kedalam cabai lalu aduk-aduk

Setelah itu goreng daging sampai kecoklatan, tiriskan sajikan bersama sambal di atasnya